Пирог с творожной начинкой и грушей

Ингредиенты

маргарин или сливочное масло (мягкое) — 150 г
сахар коричневый (или обычный, за отсутствием коричневого) — 100 г
яйцо (тесто - 2, начинка - 2) — 4 шт
мука — 300-400 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
орехи (молотые любые, у меня фундук) — 4 ст.л.
корица (молотая) — 1,5 ч.л.

виски — 3 ст.л.
груша - 2 шт.
сахар (начинка) — 80 г
творог обезжиренный — 400-500 г
крахмал картофельный — 1,5 ст.л.
сок лимонный — 1,5 ст.л.
варенье ( у меня абрикосовое) - 4-5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить маргарин с сахаром и добавить по одному яйца. Затем виски , молотые орехи и муку,разрыхлитель.

Замесить мягкое , но не липкое тесто.

Творог , яйца, крахмал , сахар и лимонный сок размешать и взбить.

Груши порезать дольками.

Тесто выложить в форму , смазанную маслом и посыпанную мукой. Если есть желание, то немного теста оставить для украшения.

На тесто выложить груши и залить творожной массой.

Выпекать минут 35-45 при темпер. примерно 180 гр., затем достать, смазать вареньем , выложить фигурки из теста. И ещё выпекать минут 15-20.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с творожной начинкой и грушей: шаг 1

Пирог с творожной начинкой и грушей: шаг 2

Пирог с творожной начинкой и грушей: шаг 3

Пирог с творожной начинкой и грушей: шаг 4

Пирог с творожной начинкой и грушей: шаг 5

Пирог с творожной начинкой и грушей: шаг 6

Пирог с творожной начинкой и грушей: шаг 7

Пирог с творожной начинкой и грушей: шаг 8

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте предлагалось добавить в тесто и гвоздику молотую ,но у меня ее не любят, поэтому исключила. Разрыхлитель тоже отсутствовал, но я решила добавить. Вместо виски - ром ( он тоже почему-то отсутствовал). И варенье должно было быть брусничное. Внутренний диаметр формы - 24 см.