Говяжьи котлетки с овсяными хлопьями "нежные".

Ингредиенты

фарш
мясо(говядина)-700-800 гр.
1 большая луковица
картофель- 2 средние, сырые
желток одного яйца
овсяные хлопья-100 гр.
сливки-10% - 100 мл.
чеснок- 2 зубка

зелень петрушки-1/2 пучка
соль
перец.
начинка
масло сливочное(мягкое)- 1 пачка
грибы свежие - 3-4 шт.
зелень укропа- 1/2 пучка

Пошаговый рецепт приготовления

мягкое масло смешиваем с мелко нарубленными грибами и укропом,

скатываем в небольшие шарики, убираем в холодильник.

Мясо,лук, картофель,чеснок перекручиваем на мясорубке.

Хлопья измельчить, но не в пыль, а чтобы были как крупинками.

Фарш смешиваем хлопьями, зеленью, вливаем сливки, солим, перчим и хорошо вымешиваем. В каждую котлету в центр кладем шарик начинки так, чтобы он полностью скрылся в фарше.

Жарим котлетки на растительном масле до готовности.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Говяжьи котлетки с овсяными хлопьями "нежные".: шаг 1

Говяжьи котлетки с овсяными хлопьями "нежные".: шаг 2

Дополнительная информация

Это наши самые любимые котлетки.Они вкусны как в горячем. так и в холодном виде. Если её разрезать , положить в булочку, сверху котлетки домашний майонез, да ещё колечко маринованного огурчика.........Вкуснятина! Если у вас осталась начинка( а я её всегда делаю впрок, укладываю шарики в ёмкость, закрываю крышкой, и в холодильник),вы сможете приготовить очень вкусный и ароматный омлет. Растопите несколько шариков на сковороде,зальёте взбитыми яйцами с молоком, и наслаждайтесь! в общем человеческой фантазии нет предела...!