Глазированный лосось

Ингредиенты

филе лосося - 3-4 порционных куска
растительное масло - 2 ст.л.
маринад:
соевый соус - 2д.л.
кунжутное масло -1д.л.
имбирь(натёртый) -1,5 ст.л.

мёд -3 ст.л.
сливовый соус(у меня тёрень) -1 ст.л.
лимонный сок -2 ст.л.
кунжут(семечки) -3 ч.л.
гарнир:
рис(жасминовый) -1 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу очистить,удалить все косточки и разрезать на порционные куски(200-250гр.) кажддый.

Смешать все компоненты маринада,кроме кужутных семечек.

Мариновать куски рыбы 2 часа(поставить в холодильник).

Рис отварить по инструкции на пакете.

Маринад с рыбы,через 2 часа тщательно удалить.Процедить через ситечко."Жидкой" частью маринада будем поливать рыбу во время жарки.

3 ч.л.кунжутных семечек слегка поджарим и добавим "густую" часть маринада к нему.Помешивая уварим.

Форму смазать маслом,уложить рыбу(кожей вниз) и печь в разогретой духовке 15 минут при температуре 200 град.,поливая отцеженным маринадом.Получится глазированный,блестящий верх!

Рис подавать порционно,украсив соусом из кунжутных семечек и маринада.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Давно хотела приготовить рыбу именно по этому рецепту!Теперь жалею, что так долго тянула! Безумно просто и быстро готовится,а вкус порясающий!Хотя меня очень трудно удивить блюдами из рыбы. От души советую всем! P.S.Эти точки на тарелке-соус из формы,где жарилась рыба.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
43 человек оценили

Сохранить рецепт
46 человек сохранили

Тонечка, и смотрю на этот рецепт уже лет так эдак цать...у меня, почему то, было внутреннее ощущение, что рыбка будет суховата...я ошибалась?! Судя по твоему отзыву о блюде, видимо, сильно...Ну что же, будем исправляться...***А пятерочку я поставила сразу

adalat

22.11.2009 01:59

Ответить

Otlichno riba super 555555555

22.11.2009 02:11

555!!!

22.11.2009 13:01

Очень вкусная рыбка! Фотка какая чистая получилась-загледенье!55555+