Вход | Регистрация
Бейгель с клюквой, кривенький, но жутко вкусный!
Ингредиенты
- 60 гр. муки для хлеба
- 50 мл. воды
- 10 гр. дрожжей (у меня инстант)
- на следующее утро
- 700 гр. муки (или немного больше)
- 300 мл. воды
- 0.5 ч.л. соли
- 100 гр. сухой клюквы или изюма
Пошаговый рецепт приготовления
Начинаем накануне вечером.
Муку, дрожжи и воду смешиваем и оставляем на ночь при комнатной температуре.
На следующий день добавляем остальные компоненты и замешиваем пластичное тесто.
Делаем из него шарики величиной с детский кулак и даем полчаса постоять.
Мокрыми руками делаем в шарике дырочку и опускаем в кипящую воду. Напоминает работу гончара.
Варим две минуты на одной стороне и минуту на другой. всплывшие бейглы переносим в форму, покрытую бумагой для выпечки и ставим в духовку на полчаса при 200 гр.
Сахара в рецепте нет, но вкус сладковатый из-за сушеной клюквы. Смазывать бейгель ничем не надо, корочка все равно будет.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Mil@_Mil@
Ответить21.11.2009 01:22
С клюквой АбажАю 
. 555
. 555mari2020
Ответить21.11.2009 01:31
Ну и что,что не ровные. Зато вкусные. Мой папа всегда говорил,что в желудке темно и этого никто не видит. 5!!!!!
5!!!!!passion1963
Ответить21.11.2009 01:34
Кривенькие, но вкусненькие, а это ведь самое главное!!!
иррез
Ответить21.11.2009 01:35
Миленькие и вкусные!!!
lianaaa
Ответить21.11.2009 01:37
Какая фотка аппетитная! 555555555555++++++
irisli
Ответить21.11.2009 01:41
Наверное, гладкость от муки зависит, это специальная мука для хлеба. Может Наташа (Natapit) сможет. Натааааша!
рафаэлла
Ответить21.11.2009 01:43
Кривенькие - очень даже симпатично!
natapit
Ответить21.11.2009 01:53
я здесь!думаю.что не нужно их варить.а просто окунуть в горячую воду.при варке они и деформируются!а чё.так даже прикольно.мне нравится!!!555!
irisli
Ответить21.11.2009 01:57
Наташ, нужно варить! Я пересмотрела кучу рецептов домашних бейгелей, их все варят. Наверно вид такой, вареные бейгели. Но из-за этого вкус получается особенный.
elitna
Ответить21.11.2009 01:58
За то вкуууусно! 
5
5alyakeyk
Ответить21.11.2009 01:58
Согласна,так прикольно-"живенько" смотрятся!Замечательно!555!
irisli
Ответить21.11.2009 02:08
А и хрен с ней, с формой! Главное, что действительно вкусные вышли! Я ж не на конгресс поваров делала, а чтоб быстренько, урча, сожрать около плиты.
naumovec
Ответить21.11.2009 02:13
Очень интересная выпечка, и вкусная, конечно!
l@r@4ka
Ответить21.11.2009 02:14
очень нравятся ваши Бейгели 555
svlux
Ответить21.11.2009 02:31
A mne takou formu dage bolshe nravjatcja,otlichnue po vcem porametram!!!!5555555555555555555++++++++++++++++++++
larachka
Ответить21.11.2009 02:35
Ну почему сразу "кривенькие" - очень даже ничего на вид. На вкус думаю ещё лучше. Обязательно попробую сделать.5555+++++
larachka
Ответить21.11.2009 02:39
Забыла спросить:"А если взять свежую клюкву, то вкус сильно изменится?"
irisli
Ответить21.11.2009 02:42
Нет, свежую нельзя. Она потечет. Только сухофрукт.
masha2907
Ответить21.11.2009 03:00
Очень вкусно!
кыш
Ответить21.11.2009 03:02
Я бы таких кривеньких парочку сейчас навернула!
sister_chaos
Ответить21.11.2009 03:49
ах,верю,что очень вкусные! с клюквой.... мечта
chef
Ответить21.11.2009 04:11
Очень красивая выпечка Фото с сиропчиком волнительное
Фото с сиропчиком волнительное милочка 2703
Ответить21.11.2009 04:11
Интересно! ЗдОрово!!!5!
irisecka
Ответить21.11.2009 05:36
Очень даже милые, домашние, аппетитнейшие, и - почему-то так на ум пришло - вкуснющие бублички!!!
margaleta
Ответить21.11.2009 06:07
Вспоминаю сказку: "Кривелло окрививелло"! Очень аппетитно все выглядит. 5!!!
ирусик-88
Ответить21.11.2009 08:26
Хороши!! По мне так идеальной формы!55555++++++++
odessa1949
Ответить21.11.2009 08:51
Может быть, для кого-то важна форма, а по мне так содержание все-таки важнее! К тому же сам автор уже двенадцать раз с этим согласился в комментариях (вчерашний глюк компьютерный сыграл свою роль). Интересный рецепт! 555!
шуш
Ответить21.11.2009 10:57
Какие красивые и вкууууусные бейгели!!!!
5+5+5+5+
Inna_2107
Ответить21.11.2009 12:58
Верю, что вкусные!!!!!Забираю рецепт.55555555!!!!!!!
ya-xont
Ответить21.11.2009 13:21
Ещё бы не вкусно!!!
antea
Ответить21.11.2009 13:59
Очень интересный рецепт.5!
mama tasi
Ответить21.11.2009 16:06
Ирис, не наговаривай на них, а то они обидятся и укатятся... ко мне, например а я то уж их встречу с улыбкой и чашкой ароматного чай ))
а я то уж их встречу с улыбкой и чашкой ароматного чай ))laralaram
Ответить21.11.2009 23:10
зато симпотяжечки-милашечки!
svetik_semizvetik
Ответить21.11.2009 23:54
Хороши!!!!!!!!!!!! Отличный и очень интересный рецепт. 555
utro8
Ответить22.11.2009 00:08
Обалденно!555555
igor_r
Ответить22.11.2009 00:22
5,забирам
irisli
Ответить26.11.2009 22:31
Спасибо за отчет! Я очень рада, что понравилось. Опару, конечно, нужно накрывать. Я что-то притормозила, не написала.
irina-kolyshkova
Ответить27.12.2009 19:47
красавчики 5555555555555
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
