Кабачки фаршированные по-болгарски

Из кабачков удалить серединку, сделав лодочки, слегка посолить.

Лук мелко нарубить.

Спассеровать лучок на сливочном масле, добавить муку, молоко, 1 яйцо, тертую на терке брынзу. Дабавить в начинку рубленное яйцо.

Разложить получившуюся начинку в лодочки.

Взбить яйцо со сливками, полить сверху начинки на лодочки.

Посыпать сухими травками ( у меня укроп), поперчить.Если брынза не соленая, подсолить.

Запекать 30 минут при 180 градусах.

Подавать в горячем виде со сметаной.