Вход | Регистрация
Шпроты домашние очень просто и очень вкусно
Ингредиенты
- 2 кг. салаки
- 3 ст.л. чорного чая на 2 ст. воды
- 2 ст. растительного масла
- 2 куриных бульонных кубика
- 1,5 ч.л. соли
- 1,5 ст.л. жидкого дыма
Пошаговый рецепт приготовления
Завариваем чай в двух стаканах кипятка, оставляем и принимаемся за рыбу - чистим, моем.
В подготовленную рыбу вливаем жидкий дым.
Делаем маринад: процеженый чай+б.кубики+соль+раст.масло закипятить.
Рыбу, спинкой вверх, плотно укладываем в чугунок или утятницу или другую толстостенную посуду, залить маринадом дать закипеть и поставить на маленький огонь на 2 часа, за 15 минут до окончания открыть крышку.
Готовые шпроты розложыть по судочкам и в холодильник, а дальше как душе угодно или в салат , или на бутерброды, или...
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Увидела рецепт в инете и у нас, но нерешалась сделать боялась, что за 2 часа варки из рыбы будет каша, но нет все получилось отлично и очень вкусно! Теперь готова к нежданным гостям 
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
chef
Ответить19.11.2009 20:32
Красивые у вас рыбешки получились. 55555+
romantika.2009
Ответить19.11.2009 20:54
Все правильно - в чефире она и не должна была развариться...
romantika.2009
Ответить19.11.2009 20:54
Все правильно - в чефире она и не должна была развариться...
romantika.2009
Ответить19.11.2009 20:54
Все правильно - в чефире она и не должна была развариться...
romantika.2009
Ответить19.11.2009 20:54
Все правильно - в чефире она и не должна была развариться...
romantika.2009
Ответить19.11.2009 20:55
Ничего себе, варить 2 часа в чефире, к которому добавлены другие химикаты в виде кубиков и жидкого дыма! Жалко гостей..
италина
Ответить19.11.2009 21:03
А когда в магазине покупаете о гостях думаете? А это своими руками.
larik1966@mail.ru
Ответить19.11.2009 21:10
а в каком количестве воды заваривать три столовые ложки чая
зиша
Ответить20.11.2009 14:07
Ой , уже исправила чефирить надо на 2 скакана воды 3 ст.л. чая.
надо на 2 скакана воды 3 ст.л. чая.romantika.2009
Ответить21.11.2009 02:27
Искренне надеюсь что ЭТО никто готовить не будет, а автору давайте поставим "5", за оптимизм!!! Меня, честно, шокировала своим комментарием "италлина" - я специально купила шпроты, чтоб посмотреть состав и в "Энциклопедии кулинарии" тоже прочла технологию... - ФУ...., это просто фантазии, на производстве шпроты готовят совсем не так!
nikolya3
Ответить10.12.2009 19:25
Полагаю, жидкий дым - это не есть хорошо. Да и чайный концентрат вызывает сомнение +3.
anelyna
Ответить24.04.2010 18:15
А мне ваш рецепт понравился, единственное, что смущает бульонные кубики, как вы думаете можно ли их заменить бульоном и есть ли какая-нибудь альтернатива жидкому дыму? Может отвар луковой шелухи? Пробовали ли вы еще какой-нибудь рецепт домашних шпрот?
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
