Курица с грибами в остром томатном соусе

Разогреть растительное масло на сковородке.

Куски курицы посолить, поперчить и обжарить с двух сторон.

Выложить курицу на тарелку.

Порезать лук, чеснок.

Очистить сладкий перец и порезать.

Грибы нарезать на кусочки.

На сковородке, где жарилась курица, обжарить лук, чеснок, перец и грибы в течение 10 минут.

В кастрюлю с толстым дном выложить овощи и курицу.

Добавить бульон, томатный соус, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.

Добавить в кастрюлю рис, тушить еще 20 минут, следить за уровнем бульона.

Довести до вкуса.

Проверить, готова ли курица.

Украсить блюдо петрушкой и подать с теплым белым хлебом.

Приятного аппетита!