Желудочки куриные в сливочном соусе

Ингредиенты

500 гр. куриных желудочков
200 гр. свежих грибов (шампиньонов)
2 средних луковицы
1 средняя морковь
100 мл. сливок (или молока)

4 ст.л. подсолнечного масла
400 гр. спагетти
50 гр. сливочного масла
200 гр. твердого сыра
соль и специи

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами и вместе с грибами обжарить на подсолнечном масле под крышкой 7-9 минут

После к пассированным овощам следует добавить сваренные до полуготовности куриные желудки, соль и специи и тушить на небольшом огне с добавлением сливок 40-45 минут (сливки добавляем одновременно с желудками) под крышкой.

Отварить спагетти до готовности в подсоленной воде, слить воду и заправить сливочным маслом.

Спагетти выкладываем на противень,придавая им вид гнезда,посеридине выкладываем желудочки ,посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 10 минут при 180градусах.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
30 человек оценили

Сохранить рецепт
55 человек сохранили

Катюша, как я обожаю желудочки. Спасибо за рецепт такой. так не готовила... не сомневаюсь даже, что вкусно)))) Только ты мне скажи, сливки какой жирности? Надеюсь, которые подешевле))))) Рецепт на заметку. Будем готовить! Даже сегодня и сделаю!

17.11.2009 16:55

Вкусно и красиво-5!

17.11.2009 17:00

Красиво подано, и вкусно!

cpz_new

17.11.2009 17:19

Ответить

Катюш, для меня из всей курицы самыми вкусными были желудочки и крылья. Ох, какие они у тебя вкуснючие получились...с грибочками...песня...