Амареттини гугльхупф. amarettini gugelhupf

Ингредиенты

250 гр. масла или маргарина,
170 гр. коричневого сахара,
5 яиц,
250 гр. муки,
50 гр. крахмала
1 пачечка разрыхлителя,

1 щепотка соли,
3 ст.л. молока,
2 ст.л. амаретто,
50 гр. молотого миндаля,
125 гр. печенек амареттини.

Пошаговый рецепт приготовления

Взвешать и перемешать в чашке муку, крахмал, пачечку разрыхлителя, соль, молотый миндаль.

В отдельной чашке растерeть сливочное маслo с коричневым сахаром, налить молоко и Амаретто.

Яйца добавлять по-одному в массу. Разбить яйцо, слегка взбить, чтобы яйцо полностью соединилось с масляной массой.

Смесь сухих продуктов насыпать и перемешать ( с чувством, без фанатизма).

Печеньки Амареттини насыпать в тесто целыми, подмешать и выложить в форму гугльхупф.

Выпекать при 175°С 1 час.

Вынуть из формы, дать полностью остыть, и украсить или посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Амареттини гугльхупф. amarettini gugelhupf: шаг 1

Амареттини гугльхупф. amarettini gugelhupf: шаг 2

Амареттини гугльхупф. amarettini gugelhupf: шаг 3

Амареттини гугльхупф. amarettini gugelhupf: шаг 4

Дополнительная информация

Пару слов к гугльхупфу: разумеется можно этот кухен ( или кекс) выпекать и в разъёмной форме, но я решила не отступать от оригинала. Были у меня немного сомнений по поводу целых печенек в тесте, но результат ооочень порадовал. Вкусный кухен, с ярко выраженным вкусом миндаля (Amaretto), сочный, карамельный из-за коричневого сахара. Одним словом – рекомендую!!! Печеньки Amarettini Вы увидети на одной из фотографий.