Вход | Регистрация
Говядина тушеная с оливками и картофелем (кажется по мароккански...)
Ингредиенты
- говядина - 500 гр. оливки - 200 гр. картофель - 6 шт. паприка, 1 крупная луковица, 2 зубчика чеснока, сливки, соль
- перец, орегано, приправа для говядины (любая, но лучше поострее), сливочное масло, кетчуп.
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину порезать на кусочки как на гуляш, посыпать приправой для мяса, оставить на пару часов.
Порезать лук и чеснок.
Растопить в глубокой сковороде сливочное масло, положить говядину, обжарить немножко, добавить лук и чеснок. Обжаривать минут 5 на сильном огне. Посыпать паприкой.
Развести кетчуп в воде (400 мл)и залить мясо с луком.
Тушить под крышкой на медленном огне около часа.
Через час добавить оливки и крупно порезанный картофель. Тушить на среднем огне минут 10, добавить сливки. И тушить еше минут 20-25 до готовности картофеля.
При подаче посыпать зеленью (укропом или петрушкой).
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Если честно, просто не знала что делать с банкой оливок... Когда то читала, что марокканцы обожают добавлять их повсюду. Вот и решила, что сделаю мясо как-бы по мароккански. Вроде бы получилось :-)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ещё в курочку оливки вкусно добавлять очень ароматно и пикантно получается за рецепт 5
...Вкусно! 5 Очень вкусное блюдо 55555+
