Закуска из помидор " ёлочка" к новогоднему столу
Ингредиенты
- помидор — 1 шт
- лосось солёный — 50 гр
- огурец маринованный острый — 1 шт
- петрушка для украшения
- сок половины лимона
- оливковое масло — 2 ст.л
- шпинат+зелень чеснока+петрушка — по чуть чуть
- соль
- уксус салатный с минимум % или бальзамик
Пошаговый рецепт приготовления
1. Помыть, обсушить и порезать мелко шпинат,петрушку и зелень чеснока.
2. Порезать мелко лосось.
3. Из солёного огурца вырезать и выкинуть семена, оставшуюся часть порезать на очень маленькие кусочки.
4. Разрезать помидор на 3 равных части,от верха отрезать макушку,а с низу вырезать :)попку.
смешать в отдельной посуде лосось+огурец+смешанную зелень. Полить получившейся салат соком лимона и сбрызнуть уксусом, посолить по необходимости.
5. Петрушку помыть, обсушить, разобрать на листочки.
6. Выкладываем на тарелку нижнюю часть помидора, выкладываем на неё салат, вставляем по кругу листики петрушки и накрываем средней частью помидора и повторяем (салат,петрушка). Накрываем последней верхней частью помидора и на верх кладём горку салата.
7. Собираем помидор прям сразу на тарелке которую будем подавать.Полить уже собранный помидор оливковым маслом и посыпать зеленью.
Дополнительная информация
Салат для помидора можно сделать любой какой вам больше захочется,я просто показала как вариант идею оформления закуски к новогоднему столу может идея кому-то пригодится. Можно его сделать полностью овощным и подать отдельно с рыбой или мясом.