Пирог сметанник от murrrrrya

Ингредиенты

тесто:1литр молока
1 кг. муки
1пакет дрожжей
2 яйца
100 гр. сахара(можно не добавлять)
1ч.л соли

3-4 ст.л. масла(сливочного растопленного или растительного)
начинка:500 гр. сметаны(15 или 20%)
1 ст. сахара
3 яйца
изюм по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Муку,молоко,яйца,соль,дрожжи,сахар размешать и замесить тесто. Пока оставить в покое чтобы увеличилось в 2-3 раза.

В это время делаем начинку: Сметану смешать с сахаром,добавить яйца и взбить (30сек).Добавить изюм(при желании,я не добавляла)

Когда тесто поднялось,раскатать его в пласт толщиной 1-2см.Выложить в форму с высокими бортами,обрезать над бортиками,оставив см 5-7. Влить сметанную начинку и прикрыть оставшимся тестом по краям с бортиков.

Поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать до готовности (около 40 мин-переодически проверяя не подгорел ли)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Приятного чаепития!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
49 человек оценили

Сохранить рецепт
37 человек сохранили

Так,спокойствие! так и должно быть. Начинка-я вас УВЕРЯЮ застынет!!! вот увидите. Насчет теста,поднимается в процессе приготовления. Не ждите часами. 1-2 часа в т5еплом сухом месте достаточно.