Винная курочка в чесночной карамели

Зубчики чеснока тонко нарезать.

Обжарить чеснок, помешивая, в сливочном масле на слабом огне 2-3 минуты. Добавить сахар, перемешать, чтоб сахар полностью растворился.

Куриное филе нарезать кусочками по 2-3 на порцию, посолить и добавить к чесноку с сахаром. Слегка обжарить. (Чтоб только поменяла цвет).

Влить вино и тушить, не накрывая крышкой, минут 10-15, до выпаривания вина.

Помидоры тонко нарезать и положить на каждый кусочек курочки, посыпать базиликом и накрыть тонким ломтиком сыра. Накрыть крышкой и подержать на сковороде пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита!