Беляши из картофеля

Отворить картофель в мундире, остудить, (как кому удобно) на терке потереть или на мясорубки превратить в пюре.

Добавить 2 яйца и муку, соль, перец.

Замесить тесто.

В фарш добавить лук, соль, перец.

Посыпаем на руки немного муки и прямо на ладошке из теста нашего формируем лепешечку.

В сердцевину кладем фарш и залепляем.

Не забывая руки обмакивать в муке, что бы не прилипало.

Жарим на сковороде предварительно налив подсолнечное масло и разогрев.

Кладем наши беляши мясом вниз и жарим до готовности на среднем огне.

Все готово!