Айвовое варенье с корицей, кардамоном и ванилью.

Фото к рецепту: Айвовое варенье с корицей, кардамоном и ванилью.

Домашняя

Не определен

16488

22

29

30 октября 2009, 23:01

Ингредиенты

  • 1 палочка корицы,
  • ¼ ч.л. каpдамона (молотого),
  • 2 пачечки ванильного сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

Айву помыть и сухим полотенцем обтереть.

Очистить от кожуры, вырезать сердцевину, нарезать на кубики и взвешать. У меня было 700 гр.

Кожуру и сердцевину залить водой. Поставить на плиту и варить 30 минут.

Когда шкурки айвы сварятся, выключить плиту.

Дуршлаг выложить марлей в 1 слой и поставить на кастрюльку.

Процедить, дать воде хорошо стечь.

Айвовой водой залить кубики айвы, положить палочку корицы, и варить минут 25-30.

Когда айва свариться, добавить сок лимона, ванильный сахар и кардамон.

Миксером разбить айву в пюре, предварительно вынув палочку корицы.

Полностью остудить.

Сахар-желе засыпать, хорошенько перемешать, и поставить на плиту.

С момента закипания варенье варить 4-5 минут.

Образовавшуюся пенку снять ложкой, и залить в заранее подготовленные баночки.

Пошаговые фото рецепта

Айвовое варенье с корицей, кардамоном и ванилью.: шаг 1Айвовое варенье с корицей, кардамоном и ванилью.: шаг 2Айвовое варенье с корицей, кардамоном и ванилью.: шаг 3Айвовое варенье с корицей, кардамоном и ванилью.: шаг 4Айвовое варенье с корицей, кардамоном и ванилью.: шаг 5

Дополнительная информация

Я угощала вареньем своих коллег – были в востоpге и просили продать хотя бы по баночке.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

panama
30.10.2009 23:23
Ответить
Спасибо,Цезарь! Вам продам, колегам нет - их много, а варенья мало!)))
неля0503
30.10.2009 23:39
Ответить
Т.е. это не варенье,а желе ?
naumovec
30.10.2009 23:43
Ответить
Ну очень хочется!
nira60
30.10.2009 23:56
Ответить
У нас нет в продаже такого сахара, но рецепт мне понравился. Только не совсем разобралась с количеством сахара 1:1 или 1,5 кг. на 700гр. айвы? Это можно назвать желе, не варенье. Спасибо вам за еще один хороший рецепт из айвы. Отлично!
elitna
31.10.2009 00:45
Ответить
чудные фото - 5! :)
panama
31.10.2009 00:50
Ответить
Спасибо большое за отзывы!!!!
laralaram
31.10.2009 01:28
Ответить
Ольчик, чудно! Моё любимое! я ещё добавляю цветов тёрна (Holunder)...
неля0503
31.10.2009 01:31
Ответить
Нууу,не знаю КАК это называют в "вашем Сингапуре" :),у нас - джем :)
panama
31.10.2009 01:33
Ответить
О, Ларис, спасибо за совет, а заодно узнала как на русском Holunder!
panama
31.10.2009 01:34
Ответить
21179, Мы не из Сингапура, а с Германии!!!!
Nathalya
31.10.2009 02:13
Ответить
5! а еще это полезный рецепт: "айвовая вода", на которой варится дальше варенье, - прекрасное средство от диареи :)
неля0503
31.10.2009 02:20
Ответить
panama, а нам всё одно Германия-Снгапур...- загранмца есть заграница :)
неля0503
31.10.2009 02:22
Ответить
"В бананово-лимонном Сингапуре, в бури, Когда поет и плачет океан "
alyakeyk
31.10.2009 02:30
Ответить
Кардамон и корица очень подходят к айве!555!Вкусно!
ialo
31.10.2009 02:38
Ответить
Айвовое варенье на ванильном сухарике....вкусноооо!!!5555555
chef
31.10.2009 03:00
Ответить
Вкусность ароматная, а какая выпечка на фото аппетитная :) 55555+
natapit
31.10.2009 03:01
Ответить
очень вкусно.а какая начинка из него ммм...!!!555!
siyanie
31.10.2009 03:09
Ответить
Желе, джем, варенье - как ни назови вкус не изменится, ароматно и здОрово!!! 5+!
ирусик-88
31.10.2009 07:06
Ответить
И это попробуем!!!Спаибо!55555+++
кыш
31.10.2009 07:42
Ответить
Цвет изумительный! Вкус .. !!5!!
шуш
31.10.2009 09:38
Ответить
Оль, какая вкуснятина!!!! Сочетание великолепное!!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+
utro8
02.11.2009 00:08
Ответить
Замечательное варенье!555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5122536002881141.028
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru