Кекс "необычный микс"

Ингредиенты

100 гр. сливочного масла
2 яйца
2/3 ст. сахара
150 гр. тертой тыквы
150 гр. тертых яблок
2 апельсина
1 2/3 - 2 ст муки

1/2 ст измельченных грецких орехов
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. корицы
1/4 ч.л. соли

Пошаговый рецепт приготовления

Натираем на мелкой терке тыкву. Отдельно натираем на мелкой терке яблоки.

С одного апельсиа на мелкой терке снимаем цедру. Из двух апельсинов выдавливаем сок.

Смешиваем размягченное сливочное масло с сахаром. По одному добавляем яйца и хорошо взбиваем. Добавляем апельсиновую цедру.

Затем добавляем натертые тыкву и яблоко. Аккуратненько перемешиваем.

Муку смешиваем с солью, с разрыхлителем, содой, ванильным сахаром, корицей и измельченными орехами.

Условно разделяем эту муку на 3 части и вводим в тесто так: мука - 1/2 нормы апельсинового сока - мука - оставшийся апельсиновый сок - мука.

Берем тефлоновую форму для кекса, смазываем маргарином или сливочным маслом и выливаем в нее тесто. Отправляем в разогретую до 200-250 градусов дух-ку и печем до готовности.Готовность кекса проверяем деревянной лучинкой.

Готовый кекс досьаем из дух-ки. Даем ему немного остыть и перекладываем на блюдо. Посыпаем сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Кекс получается очень вкусный, с оригинальным вкусом! За оригинал взяла кекс от siyanie, мне понравились ингредиенты, решила спечь. А в процессе решила немного поэкспериментировать. Вот получилась такая вкуснятина!