Рулет с повидлом.

Белки взбить в густую пену,подсыпая сахар.

В пену, помешивая, влить желтки,

а затем всыпать муку.

Тесто выложить на застланный промасленной бумагой противень.

Выпекать в горячей духовке при 180 градусах 15 - 20 минут, не давая пригореть.

Горячий бисквит намазать повидлом,

Свернуть в рулет.

Украсить по желанию: посыпать сахарной пудрой.

Полить растопленным шоколадом,

посыпать орехами.

Можно сделать рулет с творожной начинкой,

с орехами , с варёной сгущёнкой и т.д.