Заливной пирог с айвой (тёплый)

Фото к рецепту: Заливной пирог с айвой (тёплый)

Домашняя

50 мин.

12

Не определен

37642

50

55

24 октября 2009, 17:25

Ингредиенты

  • тесто
  • 100 гр. масла сливочного
  • 1 яйцо
  • 1и 1/4 ст.муки
  • 2 ст.л. холодной воды
  • крем
  • 3 желтка
  • 100 гр. сахара
  • 2 ст.л. муки(или 1муки,1крахмала)
  • 200 гр. сливки -35%
  • 100 гр. айвового кампота(от "припуска" айвы)
  • сок и цедра лимона
  • ванилин
  • начинка
  • 2 айвы
  • сироп из 1/2 ст. сахара и 1 ст.воды

Пошаговый рецепт приготовления

тесто

Просеять муку,масло(твердое) через тёрку и перетереть.

Сделать углубление-вбить яйцо+воду и замесить тесто.

Тесто раскатать в круг(форма 26 см.)и сделать бортик.

начинка

Сварить сироп и припустить до мягкости айву(очищенную и порезанную дольками)

Достать айву и остудить.

крем

соединить желтки с сахаром и мукой

постепенно ввести айвовый кампот,сливки

взбивая,проварить до загустения (на медленном огне-минут 5)

добавить цедру и остудить.

На тесто ровным слоем выложить айву,полить лимонным соком.

Сверху выложить крем.

Печь в разогретой духовке при 250 градусах- 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Заливной пирог с айвой (тёплый): шаг 1Заливной пирог с айвой (тёплый): шаг 2Заливной пирог с айвой (тёплый): шаг 3Заливной пирог с айвой (тёплый): шаг 4

Дополнительная информация

Очень легко выходит пирог из формы. Особенно вкусно теплыми.Сервировать ягодами и шариками мороженного.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

неля0503
24.10.2009 17:35
Ответить
Люблю айву и изделия из неё-всегда очень ароматно,5!
игорьuas
24.10.2009 17:37
Ответить
5+Люблю айву
flame136
24.10.2009 17:48
Ответить
555...
alyakeyk
24.10.2009 20:44
Ответить
Спасибо за отзывы!
alyakeyk
24.10.2009 20:44
Ответить
Спасибо за отзывы!
lillit1
24.10.2009 20:47
Ответить
очень ароматный и вкусный пирог 555!
naumovec
24.10.2009 21:04
Ответить
Как же я люблю айву! Спасибо!
vicus
24.10.2009 21:28
Ответить
Ароматнейший пирог!!!
vicus
24.10.2009 21:29
Ответить
Ароматнейший пирог!!!
vicus
24.10.2009 21:32
Ответить
Ароматнейший пирог!!!
vicus
24.10.2009 21:33
Ответить
Ароматнейший пирог!!!
vicus
24.10.2009 21:34
Ответить
Ароматнейший пирог!!!
vicus
24.10.2009 21:34
Ответить
Ароматнейший пирог!!!
vicus
24.10.2009 21:40
Ответить
Ароматнейший пирог!!!
vicus
24.10.2009 21:42
Ответить
Ароматнейший пирог!!!
vicus
24.10.2009 21:42
Ответить
Ароматнейший пирог!!!
vicus
24.10.2009 21:44
Ответить
Ароматнейший пирог!!!
vicus
24.10.2009 21:46
Ответить
Ароматнейший пирог!!!
vicus
24.10.2009 21:46
Ответить
Ароматнейший пирог!!!
vicus
24.10.2009 21:50
Ответить
Ароматнейший пирог!!!
vicus
24.10.2009 21:50
Ответить
Ароматнейший пирог!!!
vicus
24.10.2009 21:51
Ответить
Ароматнейший пирог!!!
малурияна1978
24.10.2009 22:10
Ответить
ООООО vicus-у видемо очень понравился пирог.Мне тоже 55555
ciren_
24.10.2009 22:16
Ответить
Прекрасный пирог! Красивый и вкусный!! 555+++
alyakeyk
24.10.2009 22:41
Ответить
Спасибо вам,девочки!
antea
24.10.2009 22:50
Ответить
Очень вкусно.5!
azzurro07
24.10.2009 23:14
Ответить
Ну опять фотка чужая ;)!
gjdfhtirf
24.10.2009 23:48
Ответить
вопрос от не специалиста - а остынет в помойку? можно холодным есть?
natapit
25.10.2009 00:42
Ответить
пирог вкусный и холодный.а фото автора.видно по пошаговым!молодец!555!
utro8
25.10.2009 01:40
Ответить
Очень вкусный пирог.5555555
башури
25.10.2009 01:45
Ответить
Мне понравилось.5
chef
25.10.2009 03:50
Ответить
Какой нежный пирог в разрезе...Ммм, очень вкусная и красивая выпечка. Фотки шикарные, особенно последнее ,то где пирог общим планом. Сахарная пудра на зеркальной поверхности так и притягивает... 55555+
ирусик-88
25.10.2009 06:08
Ответить
Замечательный пирог!супер аппетитный!555555++++
pantera
25.10.2009 14:46
Ответить
Представляю, какой это вкусный и аппетитный пирог!!!!555555+
alyakeyk
25.10.2009 19:37
Ответить
Спасибо ,девочки!За оченку фото,особенно от Вас-профессионалов!
севуля
25.10.2009 23:31
Ответить
Отличный пирог даже в холодном виде! Могу подтвердить, т.к. вчера его умяли у Тонечки. 5555555!
mama tasi
26.10.2009 19:51
Ответить
Вкуснятина!!! 555
lianaaa
26.10.2009 22:24
Ответить
Как мне это нравится !!!Недавно делала только айву с верху уложила,но это не важно!!!Очень вкусно!!И фото у вас красивые!!!10++++++++++
шуш
26.10.2009 23:37
Ответить
ОООчень вкусно и красиво!!!!! 5+5+55++++
oksana-sapruvowa
27.10.2009 17:29
Ответить
Вкусно!55555555!!!
alyakeyk
28.10.2009 00:08
Ответить
Очень рада,девочки,вашим комментариям!Спасибо!
alyakeyk
28.10.2009 00:08
Ответить
Очень рада,девочки,вашим комментариям!Спасибо!
fim
31.10.2009 00:07
Ответить
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусный пирог и теплый, и холодный. Делайте, не бойтесь. Если доживет до холодного состояния.:)У нас папа в командировке, а то бы не осталось до утра. А так - диета... Нам понравился в любом виде. Буду делать очень часто. В тесто только добавила щепотку соли и примерно 0,5 ч.л. сахару.
alyakeyk
31.10.2009 02:39
Ответить
Очень рада ,что Вам пригодился!Спасибо,за коментарий!
eirad-irad-e
12.11.2009 12:07
Ответить
кокой пирог ым.....м мне кажется ловлю аромат айвы любимый .ТОНЕЧКА я с каждом разом заходя к вам в гости восхищаюсь вашем талантом быть хозяюшкой .это не каждому дается похвала вашей маме что вы такая
fille
19.12.2009 15:32
Ответить
подскажите какое должно быть тесто, плиз) хочу испечь) PS: 5!
alyakeyk
28.01.2010 22:05
Ответить
Спасибо,девочки!Ирада,с чистой совестью могу ответить тебе теми же словами!Для fille отвечу в личку!Может ещё не поздно :)
lozana
04.11.2011 22:13
Ответить
Спасибо,испекла! Очень-очень-очень вкусно!!! Впрочем, как всегда!! Очень нравятся ваши рецепты!*YAHOO*
alyakeyk
11.11.2011 19:00
Ответить
Спасибо за приятные слова и доверие!:)
Ответить
Замечательный пирог!!! Спасибо за рецепт!!! Тесто получилось отличное - очень легкое и пропеклось быстро. Думаю, его можно использовать, как основу для разных вариантов. И крем тоже очень здоровский получился! По совету кулинара fim я добавила чуть-чуть сахара и щепотку соли в тесто. В общем, этот рецепт отличная основа для разных фантазий. Я, например, при "припускании" айвы одну гвоздичку добавила. Можно корицу добавить. А можно вообще вместо айвы какие-нибудь другие фрукты положить. Короче - еще раз СПАСИБО!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58881566935360751.065
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru