Баклажаны в уксусе " острые "

Ингредиенты

1 баклажан
3 зубчика чеснока
3-5 ст.л. уксуса (по-вкусу)
1-2 ст. тёплой воды

зелень
1 стрючок чили или 1 ч.л молотого чили
молотого лаврового листа (по-вкусу)

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны обжарить,выложить в чашечку с крышкой,добавить нарезаный чеснок,зелень,уксус,воду,лавр.лист и чили.

Осторожно перемешать,закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.

Утром можете пробовать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Баклажаны получаются остренькие и очень вкусные.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
72 человек оценили

Сохранить рецепт
117 человек сохранили

Мариночка, не могу поставить выше пятёрки((((!!! А когда сил нет, как хочется такого баклажана сразу же... ну хотя бы через полчасика))) - тогда нужно вот этот соус из воды+уксуса(лучше виноградного)+сахара+чили+лаврового листа просто вскипятить и залить посыпанные щедро зеленью баклажаны. Можно даже для скорейшей пропитки поставить баклажаны в рассоле под пресс. После остывания такие ягодки можно уже есть))) А ещё я обожаю обжаренные кольцами, присоленные баклажаны выложить на тарелку, накидать на них давленного чеснока, посыпать тертым сыром или положить на каждое колечко кусок брынзы)))

01.04.2010 14:38

А почему без соли?

06.05.2010 13:59

сам также делаю, только меньше перца и добавляю соли

denisque

11.05.2010 13:59

Ответить

попробовал добавить тертую морковь помимо зелени, и традиционно солил. Вымачивал больше суток. Получлось суперски.