Капуста маринованная за 3 часа

Ингредиенты

на 3-х литровую банку:
капуста 1 большой вилок
морковь 2 шт.
чеснок 4 головки
для рассола на 1 л. воды:
5-6 лавровых листочка

15 горошин черного перца
2 ст.л. соли
0,5 ст. сахара
200 гр. масла подсолнечного с запахом
уксус 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь натереть на терке, капусту порубить, чеснок выдавить в капусту.

Все перемешать.

Дать постоять.

Приготовить рассол.

Все ингредиенты смешать и довести до кипения.

Дать остыть рассолу и залить капусту.

Переложить в банку и дать настояться 2 часа.

Все капуста готова.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
35 человек оценили

Сохранить рецепт
71 человек сохранили

Делаю такую капустку! Это очень вкусно! Я добавляю в маринад ещё 4-7 бутонов гвоздики (на качан), щепотку корицы и стручок малюсенького острого перчика. Поначалу скептически отнеслась к этому рецепту. Как-то недоверчиво мне было))) Попробовала на малом количестве - слелала маленькую 200-граммовую баночку. В неё вошло около 4 листов небольших капусты. Вышло премило. Мало того! Так можно сделать и кабачки. Просто нарезать свежий, термически не обработанный кабачок нетолстыми кольцами. Запихнуть их в банку, залить кипящим маринадом. Так же делают и овощные "сборники" из моркови, капусты, кабачков, сельдерея черешкового, кислых яблок - в одной банке.

dumka2003

26.10.2009 19:35

Ответить

гвоздику не люблю потому и не добавляю. Про остальные овощи спасибо возьму на заметку спасибо lisa

cus-pus

16.05.2011 15:14

Ответить