Утиные грудки с малиновым соусом.

Ингредиенты

утиные грудки 2 шт.
сливочное масло 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
мёд 1 ст.л.
семена кориандра 1 ст.л.

соль и перец
для соуса:
250 гр. малины
100 мл. красного сухого вина
50 гр. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Утиные грудки вымыть, обсушить полотенцем, натереть солью и перцем. Разогреть в сковороде сливочное и растительное масло. Обжарить грудки по 5 минут с каждой стороны до появления румяной корочки.

Разогреть духовку до 200 градусов, семена кориандра измельчить в ступке. Обжаренные грудки обмазать с двух сторон мёдом и обсыпать кориандром. Выложить в форму и поставить в духовку на 7 минут.

Приготовить соус: в сотейнике смешать сахар с вином, поставить на маленький огонь и варить, пока сахар не раствориться , добавить малину и варить 10 минут, постоянно помешивая.

Утиные грудки нарезать ломтиками и полить горячим соусом. Получается божественно!!!

Пошаговые фото рецепта

Утиные грудки с малиновым соусом.: шаг 1

Утиные грудки с малиновым соусом.: шаг 2

Утиные грудки с малиновым соусом.: шаг 3

Утиные грудки с малиновым соусом.: шаг 4

Утиные грудки с малиновым соусом.: шаг 5

Дополнительная информация

Идеальное сочетание продуктов в изысканном слегка островатом блюде, со сладким соусом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
56 человек оценили

Сохранить рецепт
45 человек сохранили

Не передаваемое наслождение. Самое любимо блюдо. Утка - это песня. И рецепт достойный. забираю и обязательно попробую.Мы в воскресенье тоже уточку готовили. С яблочками. Теперь с малинкой попробуем...

Nathalya

13.10.2009 21:22

Утиные грудки с малиновым соусом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии