"вишневая вкусняшка"

Ингредиенты

коржи
9 яиц
390 гр. сахара
360 гр. муки
3 п.разрехлителя
3 л.ванильного сахара
240 гр. маргарина
соль
пол лимона
2 л. какао

немного вишен в своем соку
крем заварной
3 яйца
пол ст.сахара
молока на глаз
1п.250 гр. сливочного масла
270 гр. сгущенного молока
крем сметанный
400 гр. сметаны
пол ст.сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление коржей

1.Отдельно взбиваем белки со щепоткой соли. В отдельной посудине смешиваем,3 желтка,130 гр.сахара,ложку ванильного сахара,в железной посудене растапливаем 80гр.маргарина,охлождаем и добовляем 120 гр.муки,пачку разрыхлителя и чательно перемешиваем,добовляем взбитые яйца и опять все чательно перемешиваем.

2.Ставим в духовку на 20 мин.при температуре 120-130 градусов.

3.во второй корж я добавила половинку выжатого лимона и немного тертой лимонной кожуры,а в третий какао,последовность приготовления одинаковая.

Приготовление заварного крема

1.3 яйца взбиваем с сахаром ,добавляем молока на глаз,ставим на маленкий огонь и чательно перемешиваем,пока не появится однородая масса.

2.пачку сливочного масла оставить в тепле чтобы растаяло,добавить 270 гр.сгущенного молока и все чательно взбить миксером.

3.Все смешат вместе и еще раз взбить миксером.

Сметанный крем

400 гр.сметаны взбить с сахаром

Теперь начинаем зборку

Первый корж я положила простой бисквит,смазываем заварным кремом,второй кофейный сверху сметанный крем,потом положила немного вишен,затем последний лимонный и заливаем заварным кремом,оставшимся кремом можно украсить.

Ну а теперь немного охладим тортик в прохладном месте и можем пробывать.