На главнуюДобавить рецепт
Учетная запись ОдноклассникиУчетная запись FacebookУчетная запись ВКонтакте
ВойтиРегистрация
Картошка, запеченная в духовке - такая, как хотелось, но долго не получалось

Картошка, запеченная в духовке - такая, как хотелось, но долго не получалось - рецепт.

Добавлен:\  |  12.10.2009 17:00

 Кухня: домашняя

 Сложность: Не определен

 Вкусы: развернуть

Вкусы рецепта
нежный

овощной

солёный

Ингредиенты

картофель

растопленный куриный жир или подсолнечное масло

мука

соль

смесь специй (орегано, сухой чеснок, паприка, но, в общем те, которые вы любите)

Как приготовить

Это не рецепт, скорее метод. У меня долго не получалась картошка с корочкой. И со сметаной пробовала, и в масле оставляла. А тут нашла в журнале этот способ. Простой и эффективный, так, что даже такому избалованному гурману, как я пришлось по душе. А меня такими вещами удивить трудно.

Может, быть, кому-то он будет в новинку, как мне.

Итак, чистим картофель и режем его на части, не очень большие.

Варим примерно 7-10 минут, сливаем воду и оставляем, чтобы чуть остыл.

Остывшие, но тепловатые кусочки обваливаем в муке с солью и вашими любимыми специями.

Выкладываем на смазанную жиром пергаментную бумагу, на расстоянии друг от друга, не обваливая и ставим в горячую духовку до готовности.

В журнале было сказано перевернуть, но я забыла и ничуть не хуже! Корочка была со всех сторон!

Пошаговые фото рецепта
Картошка, запеченная в духовке - такая, как хотелось, но долго не получалось
Картошка, запеченная в духовке - такая, как хотелось, но долго не получалось
Картошка, запеченная в духовке - такая, как хотелось, но долго не получалось
Дополнительная информация о рецепте

Посмотреть кому понравилось
Загрузка...
Похожие рецепты

Комментарии

U17967_preview

У меня тоже не совсем получалось, хотя готовил по похожему рецепту. По похожему, да не по такому. А теперь попробую по такому.

bratyury  | 12.10.2009 17:02

U59510_preview

очень аппетитная!!

nikachka  | 12.10.2009 17:01

U160378_preview

Вот взяли и сломали мне все планы, хотела на обед пюре сделать...какое уж тут, такая корочка))))) 555+++++

binary  | 12.10.2009 17:07

U262092_preview

какая аппетитная корочка! 55555

luat  | 12.10.2009 17:07

U246407_preview

555

naumovec  | 12.10.2009 17:10

U195005_preview

А примерно,сколько жарить уже вареный картофель в духовке?Вдруг забудешь и сгорит.Ну не заглядывать же через каждых пять пинут.

nina0151  | 12.10.2009 17:18

U195005_preview

А примерно,сколько жарить уже вареный картофель в духовке?Вдруг забудешь и сгорит.Ну не заглядывать же через каждых пять пинут.

nina0151  | 12.10.2009 17:18

U92360_preview

отлично! спасибо, что поделились!

Nathalya  | 12.10.2009 17:19

Blankuserg

Zdorovo¨,ochen lublu takyu kartoshky,a y Vas ona takaja appetitnaja na foto !!!!5555555555555555+++++++++++++++++++++

svlux  | 12.10.2009 17:24

U13889_preview

Нина, я забыла. Очнулась - а все готово. Как по-щучьему велению. Не забудьте, что картофель не варится больше 10 минут, иначе вкус не тот будет. А запекать... ну, через 15-20 минут ткните вилкой, вдруг готово :) Да, я запекала при 190 градусах.

irisli  | 12.10.2009 17:25

U145037_preview

Какие кусочки!!!!!5!

рафаэлла  | 12.10.2009 17:27

U60355_preview

забираю! для меня пожарить картошку красиво большая проблема. а с вашей помощью, надеюсь, получится как на фотке

eshumaeva  | 12.10.2009 17:32

U313449_preview

555! Спасибо! Забираю!

севуля  | 12.10.2009 17:38

U180693_preview

5555555

Inna  | 12.10.2009 17:42

U36770_preview

Спасибо за рецепт. 5. Забрала в копилку. Красиво и вкусно.

ната777  | 12.10.2009 17:44

U106547_preview

5555555

малурияна1978  | 12.10.2009 17:52

U142040_preview

Интересно! обязательно попробую! очень люблю такую румяную!

krakazuka  | 12.10.2009 17:56

U133665_preview

Намотаю на ус и обязательно приготовлю этим беспроигрышным методом. Интересно.

redhat  | 12.10.2009 18:03

U267393_preview

И так тоже надо попробовать! 555

ciren_  | 12.10.2009 18:08

U302588_preview

555

снежинка 5  | 12.10.2009 18:23

U268263_preview

Аппетитная картошечка!!!!!5555!!!!

принцесса специй  | 12.10.2009 18:30

Blankuserm

Вы когда варите картофель 7-10 минут кидаете его уже в кипящую воду? Или кладёте в воду с самого начала?

agord  | 12.10.2009 18:33

U118220_preview

Ух ты, я тоже знала приблизительно, но не совсем так. Почти без жира, запечёные и такие красивые! Обязательно попробую.5

тётя маша  | 12.10.2009 18:37

U13889_preview

С самого начала. Но воды немного - только, чтобы покрыть картошку.

irisli  | 12.10.2009 18:38

U182029_preview

Симпатично, аппетитно! Воспользуюсь рецептом сегодня же вечером!

ильинка  | 12.10.2009 18:46

U13889_preview

Напишите, как получилось :)

irisli  | 12.10.2009 18:49

U135051_preview

Обязательно попробую! Тоже проблемы с запеканием. 5!

ориола  | 12.10.2009 18:58

U188150_preview

55555! Красота!!!

junona61  | 12.10.2009 19:00

U282146_preview

Как же я люблю такую картошечку!55555555!

адель2009  | 12.10.2009 19:15

U267913_preview

Казалось бы картошка,а такая красота!За рецепт спасибо-замечательный результат!55555!

alyakeyk  | 12.10.2009 19:25

U218058_preview

Спасибо, ПЯТЬ!

двоечка  | 12.10.2009 19:30

U236435_preview

СУПЕР!!!!!!!!!555+++++++++++++++++

lianaaa  | 12.10.2009 20:02

U111513_preview

Даже жарить на сковороде можно такую картошку-тоже отличная корочка получается! ПЯТЬ!

варуник  | 12.10.2009 20:11

U259311_preview

555555555555

elenozka  | 12.10.2009 20:21

U94873_preview

Присоединяюсь ко всем любителям картошечки:) просто супер!

vega  | 12.10.2009 20:24

U128027_preview

55555555555 шикарная корочка !

soni 80  | 12.10.2009 20:36

U62952_preview

Красота какая получилась! Надо и мне Ваш метод попробовать! :)

newbaggi  | 12.10.2009 20:44

U162841_preview

555

takovaleva8  | 12.10.2009 20:59

U113471_preview

Вкусно! 5

mar33_33  | 12.10.2009 21:05

U233511_preview

Вкусняшечка!!!!!!! +++++55555555!!!!!!

lonestar  | 12.10.2009 21:16

U18252_preview

Вкуснятинка!555

pinkflamingo1962  | 12.10.2009 21:25

U144850_preview

Изумительного вида картошечка получилась! 5555555+++++++

shilyu  | 12.10.2009 21:42

U155221_preview

Аппетитная корочка!5 интересно

ave-marie  | 12.10.2009 21:43

U188412_preview

Изумительно!Обязательно попробую!555

ialo  | 12.10.2009 21:53

U93046_preview

Обалденная картошечка получается !!!!!!!!!!! 5 ++++++++++++ !Спасибо !

salamandraaaa  | 12.10.2009 22:13

U13490_preview

смотрится изумительно. 5!!!!!

mari2020  | 12.10.2009 22:44

U122800_preview

55555

antonov-081971  | 12.10.2009 23:28

U73053_preview

Класс ! 555

cus-pus  | 12.10.2009 23:32

U138546_preview

555!

a_l  | 12.10.2009 23:33

U40505_preview

555555555555

ketico  | 12.10.2009 23:45

U203843_preview

Какая красивая получилась. Спасибо что поделились :) анимации картинки

chef Ruletka  | 13.10.2009 00:01

U206101_preview

555555!!!! Спасибо за рецепт! Аппетитная корочка

galamel  | 13.10.2009 01:25

U189830_preview

Ирисчик, аппетитнейшая картошечка получилась!!!! Просто шикарная! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+

шуш  | 13.10.2009 01:55

U50356_preview

Делала по рецепту Юры, картошечка у меня не очень вкусная получилась. Будем пробовать по твоему. Спасибо, 5555

alavali  | 13.10.2009 02:27

U160378_preview

А нам понравилась, сын сказал что снаружи как чипсы и теперь у него 2 любимые, гармошкой с салом и эта))))

binary  | 13.10.2009 03:35

U157137_preview

тоже так делаю.только когда варю добавляю несколько зубков чеснока!555!вкусно!

natapit  | 13.10.2009 04:05

U233027_preview

Классная идея! Большое спасибо!55555

utro8  | 13.10.2009 06:10

U64583_preview

Такая аппетитная, возьму попробовать.:)

кыш  | 13.10.2009 06:55

U120205_preview

Нужный рецепт!Попробую! Красатулька картошка!5555+++

ирусик-88  | 13.10.2009 08:24

Blankuserg

А у меня не очень получилась, при 190 градусов зарумянилась только через 1 час и то некоторые остались в муке белые. Может я много в муке обваляла?

jamoldinova  | 13.10.2009 17:57

U13232_preview

Красавица-картошечка получилась!

натаха  | 13.10.2009 18:16

U196690_preview

55555

@аня@  | 13.10.2009 19:09

U13889_preview

Может быть мало жира?

irisli  | 13.10.2009 19:41

U215562_preview

Спасибо за рецепт!

johnny  | 14.10.2009 00:58

Blankuserg

5

нахида  | 14.10.2009 16:25

U244174_preview

555!!!

druzhina  | 15.10.2009 00:05

U120919_preview

КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!ИРИС --- ДОРОГАЯ ,СПАСИБО ЗА ИНТЕРЕСНЫЙ ,НОВЫЙ ДЛЯ МЕНЯ РЕЦЕПТ!!! 100%

irina-kolyshkova  | 15.10.2009 13:08

U268662_preview

555+++ супер

mazur73  | 19.10.2009 21:51

U307368_preview

С П А С И Б О ! ! !

натанат  | 22.10.2009 18:25

U313186_preview

555555 Здорово!!!

валякалинина  | 24.10.2009 02:34

Blankuserg

Пробовала картошечку по Вашему рецепту,но с небольшими изменениями(маленькая картошечка,со шкуркой,разрезанная на 4 части).Очень всем понравилось.Вот сейчас жду детей со школы,а картошечка уже в духовочке на подходе.Большое спасибо!!!

anita1999  | 27.10.2009 17:40

U277020_preview

"как по щучьему велению"-получились замечательные,даже слюнки потекли .представляю токую вкусняшку с орегано да еще и в жиру.забрала СПАСИБО

eirad-irad-e  | 11.11.2009 03:35

U32879_preview

5555++

sveta80  | 30.11.2009 23:54

Blankuserg

5+клевооооо!!!Сегодня попробуюююю=)))

seka99  | 06.12.2009 21:06

U330451_preview

у меня не получилось, мука так и осталась, и никакого румянца, пекла почти час при 200 гр- очень расстроилась.

iulikusik  | 26.12.2009 15:49

U13889_preview

Не расстраивайтесь, попробуйте еще раз. Я как раз сегодня ее снова буду печь. На курином жире и муки не много. Картошка при обваливании должна быть тепловатой - это важно!

irisli  | 26.12.2009 17:03

Blankuserg

Здравствуйте! У Вас под пунктом 5 написано: "обваливаем в муке с солью и вашими любимыми специями". Не указано масло. Может, поэтому у автора комментария от 26.12.2009 12:49 не получилась картошечка? Извините, что вставляю здесь свои гипотезы :-), просто метод, действительно, хороший и жаль, если у кого-то не получился.

dannika  | 01.01.2010 06:03

U13889_preview

Посмотрите на фото.Я обваливала в муке со специями, а потом клала на смазанный жиром противень. И больше маслом не поливала. Потом, когда постоит в духовке, можно перевернуть. Я делала достаточное количество раз, чтобы утверждать, что метод работает.

irisli  | 01.01.2010 12:32

Blankuserg

Я, видимо, невнимательно прочла Ваш рецепт, потому что обваляла и в масле, и в муке со специями.) Не переворачивала. Картошка удалась на славу: с румяной корочкой и нежная внутри. Спасибо за идею и всем всего наилучшего в наступившем году!

dannika  | 04.01.2010 00:41

U333428_preview

Тоже проблема с корочкой... Больше часа обжаривала при 190 градусах... Получилась матовая, белесая от муки... Может, нужно масла много на противень?..

romiya  | 24.01.2010 20:10

Blankuserg

А я, чтоб корочка была - хорошо отмываю картошечку от крахмала и вытираю на сухо каждую)))))))) всегда получается))))))))))))))))

xu-xu  | 06.02.2010 20:56

U13889_preview

Masla pobolshe, a eshe luche jira kurinogo

irisli  | 26.02.2010 17:44

U56782_preview

Красива зажаренная картошка, спасибо за метод :)

vicus  | 07.03.2010 17:27

U951_preview

5+, сделали почти все как Вы написали , пергаментную бумагу не использовали , просто налили растительное масло на лист. Получилось великолепно, теперь это любимый гарнир в нашей семье! Спасобо огромное за рецепт!

игорьuas  | 27.03.2010 07:36

U13889_preview

Игорь, на здоровье!:)

irisli  | 27.03.2010 12:14

Blankuserg

Спасибо 55555

bepa.59  | 12.04.2010 00:07

Blankuserg

очень просто и действительно получается как на фотографии! для меня раньше такую картошку сделать было большой проблемой :) спасибо за рецепт!

demi6  | 09.11.2010 05:39

U13889_preview

На здоровье!:)

irisli  | 09.11.2010 12:07

Blankuserg

Простой и оригинальный рецепт! 5+!:)

ашатанна  | 21.02.2011 19:05

U355468_preview

ЭТО ПРОСТО СУПЕР!!! Сделала и сейчас уплетаю за обе щеки!!! СПАСИБО!!!

gnusmas9  | 20.04.2011 19:55

U13889_preview

:)

irisli  | 20.04.2011 23:28

U185106_preview

Ириска, делала твою картошечку! Просто объеденье! Спасибо за рецепт! Очень вкусно!

Svettt  | 24.11.2011 16:46

U117551_preview

Спасибо Светочка svett66 за наводку :) забираю рецепт в избранное, мы картошку любим всей семьёй :)

mama tasi  | 24.11.2011 17:48

U13889_preview

На здоровье, рада, что понравилось!

irisli  | 24.11.2011 18:56

U182029_preview

Понравилось и мне!

ильинка  | 27.11.2011 00:20

U374331_preview

Спасибо за интересный и новый способ запекать картошку!

шева17  | 06.03.2012 12:43

U13889_preview

:)

irisli  | 06.03.2012 17:32

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Соседние рецепты
Gusto
КНИГА НЕДЕЛИ
Book_tizer_190_main
Первые книги сайта Koolinar.ru серии "Кулинарные радости" уже в продаже! Подробнее