Грузди солёные простым способом

Вот также солит грузди мой свекорок. Бесподобная вкуснятина! 5

Прикольная фотография, а главное её можно выставлять к любому рецепту, мол блюдо готово, упаковываем в пакет и храним! Не обижайтесь, меня просто развеселила фотография.. ожидала увидеть грузди а рецепт, наверное, достойный, сама я грузди никогда не солила, т.к. грузди у нас не растут

Да я редко выставляю свои рецепты и блюда, забыла уже как это делается. Понажимала на 10 фото, а одна последняя только и вышла. Сейчас буду усердно выставлять свои грузди. mama, вы тоже меня своим коментом насмешили, главно так не обидно оценили и т.д.

Никак Картинка не меняется

Везет вам у вас растут белые грузди,а у нас только черные,но за рецепт 555!!!

Черные мы даже не берем

А почему?они тоже вкусны соленые,но вы живете наверно в хорошем месте и собираете белые!

Да, это когда не урожай, то черные берут, но очень тщательно вымачивают и переодически воду меняют, потом отваривают на 2 раза и т.д ... вообщем возни много. А так они тоже вкусные за неимением лучшего.

Представляю то количество груздей (фото 4), но черных и понеслось ... черные берем, очень тщательно вымачиваем и переодически воду меняем, потом отвариваем 2 раза и т.д ... Очень люблю грузди, а еще бы переложить чесночком да укропчиком, объедение. 555

Представляю то количество груздей (фото 4), но черных и понеслось ... черные берем, очень тщательно вымачиваем и переодически воду меняем, потом отвариваем 2 раза и т.д ... Очень люблю грузди, а еще грузди бы переложить чесночком да нарезанныым укропчиком, объедение. 555

Замечательно!55555!

имела в виду 3 фотографию, а написала 4.

У нас чесночек ложится только в маринованные грибочки,где и уксус присутствует, а в соленые ни бабушка, ни мама никогда не ложат чеснока и уксуса, я также. И вообще можно и отваривать, но вкус вообще сразу ни тот. Грузди белые у нас бывают сырые и сухие дак вот сухие тоже отваривают, т.к. они с горчинкой. А черный груздь у нас называют "коровяком". Укропчик ложим во все и вся.

555!!!

Обожаем соленые грузди! Жаль только нам в этом году не побаловаться этим лакомством! Грибов в этом году нет совсем (((. Вам 555++++!!!

555++++

Мечта,честно,сто лет их в глаза не видела.555

555+++ Когда я жила в Сибири, то мы тоже солили много груздей, сейчас только одни воспоминания.

Вот так и мама моя солила когда-то грузди.Ой аж вкус тех груздей вспомнился.Сейчас бы не отказалась.5555555555555

класс!555!

Хочу заступиться за черные грузди. Собираю их вместе с белыми, все вместе вымачиваю 3-4 дня и солю. Никогда не отвариваю. При засолке добавляю, кроме укропа и хрена, чеснок и листья смородины. Вкусно, и смесь черных и белых груздей красиво смотрится.

и фото все хорошие и рецепт душевный у меня к вам вопрос,вот сколько раз я солила и в холодильнике держала на2-3 неделю покрывались плесенью и я всё выкидывала,а у вас тоже плесневеют,если нет то как избежать плесневения соли больше класть????вроде и солила много!! заранее благодарю за ответ 10++++++++

Хочу вмешаться в разговор.Ирусик, чтобы не было плесени я после 4-5 дней соления все плотно перекладываю в банки и сверху утрамбовываю этими же зонтиками укропа, и в погреб или холодильник. Если даже плесень сверху и появиться не страшно, снимите верхний слой, а дальше можно кушать. У нас в этом году грибов тоже завались было, съездили раза четыре и бросили это дело, очень много. Белых набрали ведер пятьдесят, не меньше. 23 года живем с мужем - никогда столько грибов не видели, снабдили всех родственников и знакомых. За рецепт только ОТЛИЧНО. Я уже осенью вычитала, что раньше в Сибири грузди солили только солью, без добавления укропа, хрена и чеснока. Сами солим с чесноком и укропом. Обязательно на следующий год попробую хрен добавить и банку посолю только солью. Всем удачи

Груздочки холодной засолки - это что-то! Обожаю их, жаль только, что у нас они редкость

Спасибо за рецепт и воспоминания - когда жили в Зауралье груздей солили много, а теперь не то....

микулишна спасибо,попробую !

Мама всегда в деревянных кадках солила и в погреб или прохладное место ставили, было все под грузом, я помню тоже сверху была плесень, отодвинешь ее, наберешь грибов и так ели, можно и под водичкой промыть, дополнительный пеницилин из нас никому не навредил. Я в наше время, когда уже нет деревянных кадок в наличии и погребов в деревне, тоже перекладываю в банки, сверху банки улаживаю листья хрена( он же наверно как и чеснок играет роль консерванта и пряности), укроп, закрываю полиэтиленовыми крышками и в холодильник.

стоят с августа месяца, нет плесени! Еще нужно банку рассолом до конца горлышка наполнять, я так делала, но вот опять грузди рассол впитали.

Замечательно!

Подскажите пожалуйста, где хранить все эти 30 дней?

Конечно впрохладном или холодном месте