Кекс от наташи-фред с грильяжными каплями

Свои "походные" рецепты я вижу сразу: быстро, просто, вкусно - можно приготовить в любой момент, все обычно под рукой. Очень благодарна Наташе за такой рецепт, не удержалась и приготовила со своей начинкой.

-------------------------------------------

Орехи подсушила на сухой сковородке.

Перемешала орехи и крошку.

По одной столовой ложке начала добавлять сгущенное молоко и тщательно вымешивать. Должна получить очень густая масса, но тщательно пропитанная молоком (или медом).

Начинка готова. Остался самый тяжелый этап - не съесть ее, не дождавшись выпечки :)

--------------------------------------------

Тесто: перемешать майонез с яйцами, добавить сахар, вымешать.

Муку перемешать с разрыхлителем и крахмалом. Поскольку Ваня смотрел по ПК мультик, то сверится с рецептом лишний раз возможности не было, и про крахмал я благополучно забыла.

Аккуратно соединить яичную смесь с мучной и тщательно вымешать.

---------------------------------------------

Я решила спечь целым кексом, поэтому все тесто сразу вылила в смазанную маслом форму.

Чайной ложечкой отделяла грильяжные кусочки от общей массой и выкладывала сверху на тесто.

Выпекала в разогретой духовке при среднм огне около 30 минут - проверяла готовность спичкой.

Кекс легко вынимается из формы, неприторный, легкий и нежный.

Приятного аппетита!