Куриные крылья в соево-чесночном маринаде
Ингредиенты
- куриные крылья - 20 шт.
- соевый соус - 1 ст.
- коричневый сахар-песок (или мёд) - 4 ст.л.
- чеснок гранулированный - 1 ст.л. (или свежий около 10 зубчиков)
- кунжутное масло - 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные крылья разделить на 3 части. "Пальчики" на бульон или по Вашему усмотрению.
Залить маринадом на 1 час. Соевый соус брать не очень соленый (у меня корейский в пластиковой бутылке на 500 мл)
Выложить крылья в смазанную растительным маслом форму вместе с маринадом.
Запекать 1 ч 30 мин при 180С. Несколько раз крылышки перемешивать,чтоб не подгорели и приобрели золотистый цвет.
Дополнительная информация
Готовила так 2 раза. Буду добавлять имбирь (практически получится соус терияки http://koolinar.ru/recipe/view/6080 и перец. И температуру можно повысить до 200С,время приготовления сократится, а то через полтора часа мясо с косточек спадает Соевого соуса можно брать меньше,а то и солоновато на мой вкус, и крылья практически варятся в соусе, а не запекаются. Я в процессе запекания часть соуса слила (мл 150) остудила, развела 1 ст. л. крахмала и потом ввела в крылья. Получились такие глазурованные.