Вход | Регистрация
Капуста"быстрая"
Ингредиенты
- на 3-х литровую банку потребуется:
- 2 средних кочана,
- 2 морковки.
- 1 литр рассола:
- 100 гр. соли,
- 1 столовую ложку сахара.
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить рассол:
в 1 литре горячей воды растворить 100 грамм соли,
1 столовую ложку сахара.
Нашинковать 2 средних кочана капусты.Не мять!!!
Натереть морковь,смешать с капустой.
Двумя руками взять капусту и опустить в рассол ,слегка отжать.
Положить в банку.
Постепенно, наполняя банку,капусту утрамбовать.
В хорошо утрамбованной банке сверху должен быть сок.
Сверху банку прикрыть тарелкой,поставить в любую емкость,чтобы стекал сок.
Три дня банки с капустой держать в теплом помещении.
Затем вынести в погреб или поставить в холодильник.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Мне хранить квашенную капусту негде(нет подвала),а эту капусточку можно приготовить тогда,когда захочется.И ждать пока она закиснет долго не надо.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
alyakeyk
Ответить01.10.2009 15:58
А почему "быстрая"? 3 дня -это "нормально".Ну очень красивая,одинаковая!555!
светка-конфетка
Ответить01.10.2009 16:04
просто здорово,обожаю квашеную капустку 555
flame136
Ответить01.10.2009 16:08
Просто когда квасишь большое количество капусты,тратишь много времени.А тут нашинковал баночку,съели,следующую-когда захочется.Три дня и приятного аппетита.
софико80
Ответить01.10.2009 18:33
Я еще добавляю уксус и растительное масло, вскипячиваю, заливаю и наутро ем!
druzhina
Ответить01.10.2009 19:30
Очень нужный рецепт.555!!!
keso
Ответить01.10.2009 19:37
Я тоже так делаю,только без сахара.Отличный рецепт!!!!Вам 5555
cpz_new
Ответить01.10.2009 19:50
Моя "капустная душа" говорит - рецепт замечательный. И я двумя руками "за" свежеприготовленные продукты!
фемина
Ответить01.10.2009 20:00
вкусно! 5
ооооооо
Ответить01.10.2009 20:40
555!!! Только банку в "тазик" поставить не забудьте.. - у меня в первый раз такая лужа была!!!
salamandraaaa
Ответить01.10.2009 22:31
5 +++++++++++++++++++++ !
chef
Ответить01.10.2009 22:52
Вкусная капустка! 555+
фери
Ответить02.10.2009 00:08
Хороша капустка.55+
ЯВенера
Ответить02.10.2009 17:38
Отличная капуста, и сахара, слава богу не стакан, как в других рецептах. не люблю сладкую капусту. Вам 555!!!
Lekusia
Ответить02.10.2009 18:03
Надо попробовать самой сделать... А то вечно у свекрови таскаю. Спасибо за рецептик. 5555
u6astik
Ответить02.10.2009 18:35
5++++++
mara
Ответить15.10.2009 03:18
начался капустный сезон! 5
kurukunt
Ответить20.10.2009 20:03
Ну очень вкусная. Правда забыла положить сахар. Сегодня буду делать всё по рецепту. спасибо за рецепт. Это самый вкусный.
ciren_
Ответить21.10.2009 16:25
Так просто,и такой замечательный результат 555+++
flame136
Ответить21.10.2009 17:06
Спасибо!Удачной вам капустки!!
irepka
Ответить25.10.2009 02:10
Очень люблю капусту во всех видах: сырую, квашенную, жареную, тушенную и т.д. Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.
гламур
Ответить30.11.2009 05:01
Никогда раньше не квасила капусту, прочитала ваш рецепт и захотелось попробовать. Только один вопрос ,рассол должен быть холодным или горячим!?
flame136
Ответить30.11.2009 11:26
Рассол нужно остудить.Иначе вы руки ошпарите.
victoriacandemir
Ответить04.01.2010 19:29
Засолила перед самым НГ, буквально за 3 дня. Получилась отличная хрустящая капустка, а главное быстро и требует минимум затрат. Замечательный рецепт!!! Спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
