Рулетики из курицы с черносливом и сыром - рецепт.

27.09.2009 03:48
 73125 48 955.04.6856461984594591.095

 Кухня: Домашняя

 Количество порций: 8

 Сложность: Простой

 Оригинальный рецепт: Куриная фантазия.

 Варианты: Куриные рулетики с начинкой из сухофруктов - "НЕКТАР и АМБРОЗИЯ"

Ингредиенты
  • Филе куриных грудок — 8 шт.
  • Сыр адыгейский — 150 г
  • Чернослив — 150 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Соль
  • Перец
  • Французкие травы
  • Сметана — 100 г
  • Яблочный или другой светлый сок — 0,5 ст.
  • Растительное масло
  • Мука
Как приготовить

1. Филе куриных грудок отбить, выравнивая по толщине, чтобы удобнее было в них заворачивать начинку, натереть солью и перцем, посыпать сухими травками, залить яблочным или другим светлым соком и оставить мариноваться.

2. Приготовить начинку. Орехи измельчить до состояния крупной крошки, смешать с натёртым сыром и мелко-нарезанным черносливом.

3. Вытаскиваем пластины куриного мяса из маринада, кладём по одной столовой ложке начинки и аккуратно заворачиваем, подгибая края, чтобы получился рулетик с закрытыми концами.(держится хорошо, но можно для верности обмотать нитками)

4. Рулетики слегка обваливаем в муке и выкладываем на тарелку. Убрать в холодильник на 20 мин.

5. Приготовим заливку: смешать сметану с маринадом из-под мяса, подсолить, посыпать любимыми специями.

6. Рулетики слегка (не до готовности) обжарить и сложить в жаропрочную форму, сверху распределить заливку, запекать при 200* 25-30 мин, до румяного вида, изредка поливая сверху маринадом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Рулетики из курицы с черносливом и сыром
Фото приготовления рецепта: Рулетики из курицы с черносливом и сыром
Фото приготовления рецепта: Рулетики из курицы с черносливом и сыром
Фото приготовления рецепта: Рулетики из курицы с черносливом и сыром
Фото приготовления рецепта: Рулетики из курицы с черносливом и сыром
Фото приготовления рецепта: Рулетики из курицы с черносливом и сыром
Фото приготовления рецепта: Рулетики из курицы с черносливом и сыром
Фото приготовления рецепта: Рулетики из курицы с черносливом и сыром
Фото приготовления рецепта: Рулетики из курицы с черносливом и сыром
Дополнительная информация о рецепте

Получилось очень нежно и вкусно, нам очень понравилось! Получившимся соусом (довольно густым) можно полить рис или пюре (мои мужчины так и сделали, а я ела просто с салатом).

Рецепт: Рулетики из курицы с черносливом и сыром, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
95 человек
оценили
Сохранить
рецепт
196 человек
сохранили
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Отварная куриная грудка очень полезная, но более вкусна с дополнительными ингредиентами! Например куриные рулетики с черносливом по этому рецепту не только вкусны, но и питательны.

Добавить рецепт