Картофельные зразы с мясо-грибной начинкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварить.

Отвар слить и дать картофелю слегка подсохнуть и заодно остыть.

Мясо с луком прокрутить на мясорубке с крупной решеткой.

ставим обжариваться.

Грибы отварить и прокрутить также на мясорубке с крупной решеткой.

Когда из мяса выпариться жидкость,добавляем перекрученные грибы и обжариваем еще минут 10 на среднем огне,посолить и поперчить.

В теплый картофель добавить яйцо,муку,соль и с помощью толкушки все тщательно размять в однородную массу.

Масса должна быть мягкой,но не жидкой,и не сильно крутой.

Формуем зразы:

Ладони тщательно обсыпаем мукой и берем картофельную массу,разминаем в круглую лепешку,кладем 1 ст.л начинки и придаем форму котлетки.

Укладываем на сковороду с разогретым маслом и обжариваем с двух сторон.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофельные зразы с мясо-грибной начинкой: шаг 1Картофельные зразы с мясо-грибной начинкой: шаг 2Картофельные зразы с мясо-грибной начинкой: шаг 3Картофельные зразы с мясо-грибной начинкой: шаг 4Картофельные зразы с мясо-грибной начинкой: шаг 5Картофельные зразы с мясо-грибной начинкой: шаг 6Картофельные зразы с мясо-грибной начинкой: шаг 7Картофельные зразы с мясо-грибной начинкой: шаг 8Картофельные зразы с мясо-грибной начинкой: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

eva7
23.09.2009 22:01
Ответить
А похожи на пирожки, румяные такие! 555+
selenav
23.09.2009 22:00
Ответить
Аппетитно!! 5
margaleta
23.09.2009 22:02
Ответить
Вкусно! 5!!!
sigma002
23.09.2009 22:04
Ответить
Благодарю!
natasha76-07
23.09.2009 22:03
Ответить
ВКУСНЫЕ ЗРАЗЫ!!!!!!!!!! 555!
lillit1
23.09.2009 22:27
Ответить
обалденные зразы!!! люблю такие штучки!!! 555!
johnny
23.09.2009 22:45
Ответить
Хорошее блюдо! Ни разу не делала зразы - надо исправляться. 5!
glaros
23.09.2009 23:08
Ответить
Вкусно!555
sigma002
23.09.2009 23:15
Ответить
Спасибо! Готовьте и радуйте близких!
morozovamo
23.09.2009 23:25
Ответить
Вид потрясающий!555555
ната777
23.09.2009 23:31
Ответить
Какая вкуснота. Отличный рецепт. Спасибо.5. Взяла в копилку.
Ответить
Вкусно! 555555!!!!!
antea
24.09.2009 00:02
Ответить
Отличные зразы.!
Nathalya
24.09.2009 00:29
Ответить
хороши!
ejehana
24.09.2009 00:35
Ответить
Вкусненько-о-о-о 555
sigma002
24.09.2009 00:37
Ответить
Спасибо огромное!
манюша
24.09.2009 00:48
Ответить
Кристина, очень аппетитные зразы! Мне очень понравилась начинка. Их мой Евгений съест с удовольствием (У нас не характерная для его возраста нелюбовь к мясу) 555555555555555555555555
алина110707
24.09.2009 00:53
Ответить
+555,вкусно
alyakeyk
24.09.2009 00:58
Ответить
Zamechatel'nie !555!
натанат
24.09.2009 01:03
Ответить
5+ !!!
варуник
24.09.2009 01:50
Ответить
Очень любим и часто делаем! Заливаю соусом типа Бешамель. Или просто сметана+слив масло и чуть соли:) Отлично! Кстати,котлеты 50/50 мясо-грибы,тоже очень хороши!
siyanie
24.09.2009 02:01
Ответить
Умничка Кристинка! Очень люблю зразы и с грибами в том числе! ;) 5!!!
utro8
24.09.2009 02:27
Ответить
Очень вкусно!55555
pinkflamingo1962
24.09.2009 02:50
Ответить
Очень вкусные зразы!!!555555
bagira13782006
24.09.2009 02:58
Ответить
Ух ты, как вкусно! 555+
babydiana2004
24.09.2009 03:08
Ответить
5+++++
eliada
24.09.2009 03:19
Ответить
555)))))))))
natapit
24.09.2009 03:21
Ответить
ммм...вкусно!555!
cosinera
24.09.2009 03:31
Ответить
Bуснота 555555555555555
шуш
24.09.2009 04:32
Ответить
Отличные зразы-пирожки:-)!!! Вкуснющая начинка!!! 5+5+5+5+5+
chef
24.09.2009 05:13
Ответить
Замечательные зразики! Безумно вкусные штучки :) 55555+
vicus
24.09.2009 17:36
Ответить
Вкусные начинки, понравились такие зразы! :)
irina-kolyshkova
24.09.2009 19:43
Ответить
какие миленькие и румяненькие 5555555555555555555555555
клаша1
24.09.2009 21:30
Ответить
вкусняшки 555555555555
mellorn
28.09.2009 23:29
Ответить
Вкусненько! 5555
sigma002
12.10.2009 19:10
Ответить
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!
loveston
13.10.2009 20:34
Ответить
Только что сделала, только чисто с грибами супер!!!!!!!
sigma002
13.10.2009 20:44
Ответить
Спасибо! Рада , что понравилось!
lonestar
16.10.2009 11:26
Ответить
Кристина,меня волнует такой вопрос-много раз пробовала делать зразы,но всегда липнет картофель к ладоням при лепке,что очень разочаровывыет.Вы варите в "мундирах" картофель или чищеный?И обсыпкаа ладоней мукой-это единственное,что спасает от "липкости" к ладоням картофельного пюре?
sigma002
03.12.2009 11:05
Ответить
Отлично! Рада, что понравилось!
cheerup
19.03.2012 14:52
Ответить
Кристиночка, спасибо за рецепт! Муж просто требует картофельных зраз, вот сегодня буду готовить их по вашему рецепту!@}--}--
sigma002
19.03.2012 16:16
Ответить
Надеюсь,Ирин,понравятся!@}--}--
sigma002
19.04.2012 18:10
Ответить
Прелесть!Спасибо за внимание к рецепту,очень приятно!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6324132221046881.0105
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru