Жареные хрустящие помидорчики

Помидоры порезать кружочками 3 мм.

Посолить - поперчить. (В следующий раз чеснок добавлю :))

Приготовить в одной чашке муку, в другой взбитое яйцо, в третьей- сухари, смешанные с молотыми грецкими орехами (я орехи сначала обжарила, потом через блендер пропустила)

Помидоры обмакнуть в муке, потом в яйце, потом в сухарно-ореховой смеси.

Сковороду нагреть с маслом и обжарить помидоры до корочки с 2-х сторон.

Лучше поедать в горячем виде (это я на всякий случай пишу, вдруг кто-то захочет прозапас ;))