Кабачки с кукурузой: маффины и оладушки

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачок очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке, присолить и оставить.

Открыть консерву и слить жидкость.

Выделившийся сок кабачков можно слить, можно оставить - кол-во муки будет варьироваться. Я оставила.

Соединяем все в миске: кабачки, кукурузу, майонез, соду, яйца и крахмал. Хорошо вымешиваем и постепенно добавляем муку до средней густоты, примерно как оладьи или густая сметана.

Формочки смазать маслом и присыпать сухариками (этого я не сделала, тк лень было распаковывать новую пачку, о чем позже пожалела :))

Разливаем тесто и ставим в разогретую духовку при среднем огне.

Когда образуется сверху корочка, вынем формы и смажем маффины растительным маслом, снова ставим в духовку - и до готовности, пробуем спичкой. Маффины получаются нежными и пористыми.

Благодаря своей лени, вынимала я их с трудом, а тк время было далеко за полночь, то оставшееся тесто я просто пожарила оладушками - получились нежными и хрустящими, но конечно, жирнее кексиков.

И то, и другое послужило отличным гарниром к курочке.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Кабачки с кукурузой: маффины и оладушки: шаг 1Кабачки с кукурузой: маффины и оладушки: шаг 2Кабачки с кукурузой: маффины и оладушки: шаг 3Кабачки с кукурузой: маффины и оладушки: шаг 4Кабачки с кукурузой: маффины и оладушки: шаг 5Кабачки с кукурузой: маффины и оладушки: шаг 6Кабачки с кукурузой: маффины и оладушки: шаг 7Кабачки с кукурузой: маффины и оладушки: шаг 8Кабачки с кукурузой: маффины и оладушки: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

natasha76-07
16.09.2009 05:35
Ответить
И вправду хороший гарнир! 555
panama
16.09.2009 05:40
Ответить
Молодец Натулька, находчивая! 5+ Всё имеется - будем робить.
Nathalya
16.09.2009 05:41
Ответить
спасибо!
Babyfire
16.09.2009 05:45
Ответить
Вкусненько :) 5+
двоечка
16.09.2009 05:46
Ответить
Отлично, ПЯТЬ!
шуш
16.09.2009 06:33
Ответить
Наташ,какме замечательные вкусняшки!!!! 5+5+5+
ирусик-88
16.09.2009 06:44
Ответить
аппетитные!здорово придумала!55555+
katty_r
16.09.2009 10:16
Ответить
отличный гарнир!!!
Ответить
забрала! 5555!!!!
Ответить
А ведь и вправду, ну ничего нового, так нет ведь, положила в формочки и получила продукт менее калорийный!Умница Наташа!Здорово!5+++
Nathalya
16.09.2009 12:36
Ответить
спасибо!
sigma002
16.09.2009 12:58
Ответить
Здорово!55555
mari2020
16.09.2009 13:35
Ответить
Понравился рецепт,особенно когда в формочках делать. 5!!!!! :)
Nathalya
16.09.2009 13:38
Ответить
спасибо!
варуник
16.09.2009 13:49
Ответить
И как самостоятельное блюдо хорошо пойдет!
skoslik
16.09.2009 13:51
Ответить
Нежное блюдо. И красивое.5!
адель2009
16.09.2009 14:21
Ответить
Вкусно! 5555
irina-kolyshkova
16.09.2009 14:27
Ответить
милашки 55555
иррез
16.09.2009 15:01
Ответить
Очень вкусно!5!
ya-xont
16.09.2009 15:26
Ответить
Просто и вкусно! А что ещё надо?!!!
siyanie
16.09.2009 15:26
Ответить
Ничего лишнего, а гарнир замечательный! 5!!!
sweta1
16.09.2009 17:00
Ответить
здорово....,и без лишних жиров...5!
Nathalya
16.09.2009 19:25
Ответить
спасибо!
natapit
16.09.2009 21:47
Ответить
отлично.молодчина!555!
utro8
17.09.2009 04:08
Ответить
Классно!55555
vega
17.09.2009 09:32
Ответить
Вкусно, Наташенька!
Nathalya
18.09.2009 15:04
Ответить
спасибо!
кыш
18.09.2009 19:16
Ответить
Необычное (для меня) сочетание, очень интересно, идея в формочках выпекать хорошая!
миска
19.09.2009 00:06
Ответить
идея супер!
Nathalya
19.09.2009 23:41
Ответить
спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5271902413145931.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru