Торт яблочный безделушка

Ингредиенты

300 гр. мягкого маргарина(у меня пышка)
3 яйца
300 гр. сахарного песка
300 гр. сметаны

300-400 гр. муки
500 гр. яблок
1 пакетик разрыхлителя
форма 26 см

Пошаговый рецепт приготовления

маргарин растереть с желтками и 100 гр сахара до пышной массы.Добавить сметану,муку и разрыхлитель. Тесто должно быть как густая сметана. Тесто выложить в разъемную форму застеленную пекарской бумагой.Выпекать корж при 180гр до золотистого цвета(проверьте зубочисткой)Пока печется корж, помыть яблоки, порезать их ровными дольками и слегка отварить в сладкой воде.Выложить их в друшлаг,остудить. Взбить белки с 200 гр сахара, до устойчивых пик. На корж выложить равномерно яблоки,сверху выложить белки,нанести рисунок вилкой и вернуть в духовку еще на 15 мин, подрумяниться.Резать хорошо охлажденным

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вместо свежих яблок можно использовать яблоки из компота или яблочный джем.Тесто получается воздушное и очень песочное, главное хорошо его пропечь.Ни капельки не приторный, очень легкий десерт.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
52 человек оценили

Сохранить рецепт
72 человек сохранили

Очень нарядно, празднично! Вкусный пирожок, я в молодости часто пекла, но там в рецепте, если хорошо помню, белки сначала взбивались на пару- они не оседали и держались крепко!

yuriy1

13.09.2009 16:05

Ответить

Чувствуется что и вкусный такой же как и красивый. 5 балов. Обязательно попробую его сделать. Меня удивило и заинтриговало то, что он по виду, а именно его крем и корж один в один похож на "Королевский торт", который когда то пекла моя тётка, которая теперь увы уже не дееспособная. Помню вкусный её торт был. Только в её торте вместо яблок было варенье. Кто не пытался его потом воспроизвести из наших родных - не получалось. Лена скажи, а что такое разрыхлитель. Интересно как он здесь у нас в Германии называется?

administra

13.09.2009 19:56

Ответить

yuriy1 разрыхлитель еще называется пекарский порошек. В простонародье сода + лимоная кислота, кстати в оригинальном рецепте и была указана сода гашеная уксусом, но так как я уже давно ее не использую, то заменила на разрыхлитель.И ты прав, рецепт старый(книга из детства)

administra

13.09.2009 19:59

Ответить

vicus в рецепте ничего не меняла,белки там просто взбиваются,не на пару.Но кстати, не оседают, добавьте щепотку лимонной кислоты. У меня дочь съела всю макушку

яблоки с белками

Сказала, что это оооочень вкусно и в следующий раз ей нужно отдельно сделать начинку

14.09.2009 04:42

5 - за красоту!

14.09.2009 14:38

Ух тыыыыыыы!!!! Жалко я на диете,хотя от кусочка не отказалсь бы 5555

yuriy1

14.09.2009 16:51

Ответить

Лена а что если я добавлю при приготовлении такого торта пакетик разрыхлителя (называется он на дойч бакпульвер)+ гашённую соду + лимонную кислоту ... такой букет не будет лишним?

sadi 09

14.09.2009 17:07

Ответить

Ну. что за чудо! Срочно на кухню. Спасибо. С признательностью за рецепт, Татьяна.

sigma002

15.09.2009 19:37

Ответить

Как хочется к чаю!555555

dux_sv

07.10.2009 00:24

Ответить

Очень вкусно получилось