Персиково-апельсиновый конфитюр

Фото к рецепту: Персиково-апельсиновый конфитюр

Домашняя

Не определен

16421

21

43

11 сентября 2009, 13:02

Ингредиенты

  • персики 1,2 кг
  • апельсины крупные 2 шт
  • свежие листочки мяты 12-15 шт

Пошаговый рецепт приготовления

С одного апельсина стереть теркой цедру. Выжать сок из двух апельсинов.

Сахар залить апельсиновым соком, размешать и поставить на медленный огонь. Варить до полного растворения сахара.

Персики ошпарить кипятком, снять кожицу, разрезать пополам, удалить косточки, нарезать мякоть кубиками.

В кипящий сироп положить апельсиновую цедру, мелконарезанные листочки мяты и персики.

Варить на небольшом огне, периодически помешивая, до "прозрачности" персиков, т.е., когда персики приобретут красивый янтарный цвет и станут полупрозрачными.

Остудить, разложить в стерилизованные баночки и закатать. У меня получилось 3 пол-литровые баночки.

Пошаговые фото рецепта

Персиково-апельсиновый конфитюр: шаг 1Персиково-апельсиновый конфитюр: шаг 2Персиково-апельсиновый конфитюр: шаг 3

Дополнительная информация

Получилось очень ароматное и вкусное варенье!!! В начале варки больше ощущался апельсиновый вкус, но в конце- очень выраженный персиковый с тонкой мятной ноткой!!! Очень понравилось, буду рада, если понравится и вам!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sveti_cc
11.09.2009 13:08
Ответить
Вкуснятина!!!
ra999
11.09.2009 13:30
Ответить
Варенье не ем. (Никогда:)) Но люблю на него любоваться. К ВАшему у меня также возникает эстетическое чувство наслаждения цветом. :) 555
варуник
11.09.2009 14:13
Ответить
Очень! Очень вкусно! Знаю!
иррез
11.09.2009 14:40
Ответить
Отличное варенье!555
irina90-60-90
11.09.2009 14:50
Ответить
ВКУСНО!5!
ната777
11.09.2009 15:09
Ответить
Вкусно. Очень интересный рецепт. Спасибо.5.
sadi 09
11.09.2009 15:20
Ответить
Какое солнечное сочетание. Очаровательно.
pantera
11.09.2009 15:21
Ответить
Спасибо!!!
кыш
11.09.2009 16:01
Ответить
С мятой очень интересно!
johnny
11.09.2009 16:23
Ответить
Красивое варенье!
alyakeyk
11.09.2009 16:46
Ответить
5! No ,ili miata ili apel'sin ,tak dymayi.
strelec148
11.09.2009 17:07
Ответить
хорошенькое варенье! 5 Вик, а что это ты варенье никогда не ешь? %)
nikachka
11.09.2009 17:55
Ответить
очень аппетитно!!
Ответить
Вкусно, очень вкусно!
ирусик-88
11.09.2009 20:08
Ответить
очень вкусно!55555
chef
11.09.2009 20:20
Ответить
Замечательный конфитюр.Захотелось отведать :) Солнечный рецепт :) спрятала.Спасибо.Нат,а скажи он густой получается?
natapit
11.09.2009 21:19
Ответить
замечательное варенье!
nuza
11.09.2009 22:18
Ответить
Мое самое любимое варенье!!55555555555!!
pantera
11.09.2009 22:51
Ответить
to ruletka78: Наташ, знаешь, консистенция средняя-не густой, не жидкий.Может, если уваривать дольше, будет гуще. Но не пробовала.
utro8
12.09.2009 05:06
Ответить
Вкусный конфитюр!55555
шуш
12.09.2009 11:43
Ответить
Наташ, молодец!!! Такое аппетитное варенье!!!! А я ленивая- не делаю :-) 5+5+5+5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5512532007897821.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru