На главную
Учетная запись ОдноклассникиУчетная запись FacebookУчетная запись ВКонтакте
ВойтиРегистрация
Бисквит из кислого молока (всегда получается и не требует пропитки) и пирожные из него!

Бисквит из кислого молока (всегда получается и не требует пропитки) и пирожные из него! - рецепт.

Добавлен:cheburashkin\  |  31.08.2009 18:40

 Кухня: домашняя

 Сложность: Не определен

 Варианты: Торт КЕДРОВЫЙ ( tarta de Piñones), Бисквит на кефире, пирожные и торт из него

Ингредиенты

Бисквит: 280 г муки,

50 г какао,

1/2 ч.л. разрыхлителя,

щепотка соли,

1 ч.л. соды,

200 г сахара,

3 яйца

125 мл растительного масла,

250 мл кислого молока.

Крем: 2,5 стакана молока,

0,5 стакана сахара,

4 ст. л. муки,

1 яйцо,

1 ч. л. ванильного сахара.

Белый и чёрный шоколад для украшения!

Как приготовить

Сухие ингредиенты теста перемешать.

Взбить в миксере яйца, растительное масло и молоко. В эту массу всыпать сухие ингредиенты и ещё раз перемешать.

Вылить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать при 180 С 35 мин. Готовый бисквит оставить в форме пока не остынет!

Крем: Вскипятить 1,5 стакана молока с сахаром.

Взбить оставшееся молоко с яйцом и мукой до образования однородной массы.

Осторожно ввести получившуюся смесь в кипящее молоко.

Уменьшить огонь до минимума и варить, непрерывно помешивая, 7-8 мин до загустения крема. Снять с огня и дать полностью остыть!

С помощью стаканов разного диаметра нарезать из бисквита круги. Каждый кружок разрезать вдоль пополам.

Для пирожных грибков понадобится 3 маленьких кружка и 1 большой. Собрать грибки, промазывая кремом - 2 маленьких кружка - "ножка" , затем большой, а потом снова маленький - "шляпка". Верх пирожного смазать обильно кремом.

На водяной бане растопить отдельно 2 вида шоколада! "Ножку" грибочка смазать белым, а " шляпку" - чёрным шоколадом!

Пошаговые фото рецепта
Бисквит из кислого молока (всегда получается и не требует пропитки) и пирожные из него!
Бисквит из кислого молока (всегда получается и не требует пропитки) и пирожные из него!
Бисквит из кислого молока (всегда получается и не требует пропитки) и пирожные из него!
Бисквит из кислого молока (всегда получается и не требует пропитки) и пирожные из него!
Бисквит из кислого молока (всегда получается и не требует пропитки) и пирожные из него!
Бисквит из кислого молока (всегда получается и не требует пропитки) и пирожные из него!
Бисквит из кислого молока (всегда получается и не требует пропитки) и пирожные из него!
Бисквит из кислого молока (всегда получается и не требует пропитки) и пирожные из него!
Бисквит из кислого молока (всегда получается и не требует пропитки) и пирожные из него!
Бисквит из кислого молока (всегда получается и не требует пропитки) и пирожные из него!
Бисквит из кислого молока (всегда получается и не требует пропитки) и пирожные из него!
Бисквит из кислого молока (всегда получается и не требует пропитки) и пирожные из него!
Дополнительная информация о рецепте

Вместо кислого молока можно использовать простоквашу. А также обычное молоко легко скислить, добавив лимонный сок! На 2 стакана свежего молока - сок 1/4 лимона, дать постоять 30 мин и всё, кислое молоко готово! Пирожные получились очень нежными, тающими во рту!

Посмотреть кому понравилось
Загрузка...
Похожие рецепты

Комментарии

U111513_preview

Люблю выпечку с кислым молоком! Видно-структура хорошА!

варуник  | 31.08.2009 18:59

U282146_preview

555555555!!!!!!!Отправила в копилку.

адель2009  | 31.08.2009 19:01

U180693_preview

Спасибо за рецепт бисквита! К чаю хорош! :)

Inna  | 31.08.2009 19:15

U156028_preview

Замечательно!55555

иррез  | 31.08.2009 19:23

U147712_preview

5+++++++++++++

vard  | 31.08.2009 19:23

U167605_preview

ЗдОрово!!!

милочка 2703  | 31.08.2009 19:26

U154196_preview

фотографии очень аппетитные!!!

kulinar007  | 31.08.2009 19:54

U160378_preview

50гр какао это немало....может мл.????? для столько какао у Вас коржи светлые, уж извините за вопрос.

binary  | 31.08.2009 20:00

U295710_preview

555!!!

ольга бабич  | 31.08.2009 20:03

U951_preview

5+

игорьuas  | 31.08.2009 20:11

U149987_preview

Prelesst!Beru.5555555555555!!!

tatjana.degtar  | 31.08.2009 20:27

U192621_preview


prostoeva  | 31.08.2009 20:49

U32755_preview

вот они...шаг за шагом!!! УРРАААААААААААА!

strelec148  | 31.08.2009 20:53

U157137_preview

супер!очень понравилось!555

natapit  | 31.08.2009 20:53

U66252_preview

Юль, какие бисквитики аппетитные!

fanny   | 31.08.2009 20:58

U101166_preview

прекрасный рецепт!!! Супер!!!!55555555555

сапфира  | 31.08.2009 21:09

U246683_preview

Ох,это просто мечта а не торт!55555

оля-в  | 31.08.2009 21:17

U56782_preview

Удачные грибочки, кружочки!

vicus  | 31.08.2009 21:28

U93046_preview

5 +++++++++++++++++++++ !

salamandraaaa  | 31.08.2009 21:34

U26703_preview

Хороши пироженки!555555555

luba5  | 31.08.2009 21:43

U244174_preview

Ай, как вкусненько!555!!!

druzhina  | 31.08.2009 21:59

U107444_preview

Аппетитные! 555

svetik_semizvetik  | 31.08.2009 22:09

U99181_preview

Полезный рецепт и супер аппетитные пирожные! 5+++++

puellula  | 31.08.2009 22:10

U33312_preview

binary, не извиняйтесь, всё нормально! Честно говоря, я какао кладу на глаз, чаще всего просто 2 ст. л.

cheburashkin  | 31.08.2009 22:12

U144985_preview

5555

татьяна 55  | 31.08.2009 22:18

U188150_preview

Очень хороший рецептик!!! 555 !!!

junona61  | 31.08.2009 22:23

U145037_preview

Юль, здорово!

рафаэлла  | 31.08.2009 22:26

U13490_preview

Юленька,выглядит очень аппетитно. 5!!!!!

mari2020  | 31.08.2009 22:28

U129863_preview

Суперские пироженки! 5!!!

siyanie  | 31.08.2009 22:41

U92360_preview

отличный полезный рецепт!!!

Nathalya  | 31.08.2009 23:09

U113471_preview

Забираю! 5

mar33_33  | 31.08.2009 23:12

U36770_preview

Прекрасный рецепт. Спасибо. И фото отличные.5. Забрала в копилку.

ната777  | 31.08.2009 23:13

U268263_preview

55555!!!!!!

принцесса специй  | 31.08.2009 23:40

U135257_preview

Хороший рецепт ,попробую,главно яиц не много.И выглядит пористо.55555

фери  | 31.08.2009 23:45

U206101_preview

galamel  | 31.08.2009 23:51

U2672_preview

интересный

mara  | 01.09.2009 00:05

U2672_preview

отличный рецепт, фотки красивыяе 5 что-то с компом взял и отправил недописанное...

mara  | 01.09.2009 00:06

U155091_preview

А у меня всегда проблема с кислым молоком: очень часто остается по половине литра, а выпечка с ним никогда не получается. Рецептик забираю с огромным удовольствием, если бисквит гарантированно "получается всегда". На фото очень аппетитненько выглядит. На днях попробую. СПАСИБО!!! P.S. Юля, а у меня простокваша, которую я ложкой накладываю. Это может повлиять на конечный результат?!

cpz_new  | 01.09.2009 00:14

U203843_preview

Замечательный рецепт,красивые вкусняшки!!! :)

chef Ruletka  | 01.09.2009 00:27

U33312_preview

cpz_new, у меня молоко примерно до такого же состояния скисает, т.е очень густое становится! Я и с жидким, и с густым делала, всегда получалось! Так что, думаю, всё будет хорошо! ;)

cheburashkin  | 01.09.2009 00:53

U120205_preview

отличный рецепт!!!5555+++

ирусик-88  | 01.09.2009 01:02

U155091_preview

Юля, спасибо за ответ.

cpz_new  | 01.09.2009 01:14

U237982_preview

Спасибо,рецептик пригодится! 5+!

anzelikas  | 01.09.2009 01:42

U64915_preview

55555!!!!Вкусноооооооооооооооооооооо!!!!!!!!!!!!

linaleo  | 01.09.2009 02:53

U128112_preview

55555555555555555

nuza  | 01.09.2009 04:45

U140423_preview

Вкусная выпечка! 5!!!

margaleta  | 01.09.2009 04:56

U169422_preview

555555555555555 :)

рыжая я  | 01.09.2009 15:02

U64583_preview

Очень аппетитные, сочные пирожные!

кыш  | 01.09.2009 18:20

U41732_preview

Увеличила последнее фото - очень аппетитно!!! 5+

denise  | 01.09.2009 19:54

U144081_preview

за рецепт 555 и обязательно попробую

tandik@mail.ru  | 02.09.2009 00:29

U18737_preview

Очень удобный и несложный рецепт.Как раз для таких"чайников"как я 5+

bart  | 02.09.2009 11:52

U189830_preview

Очень красивый бисквит!!!! Отличные пироженки!!!! 5+5+5+5+5+5+

шуш  | 03.09.2009 06:10

U59916_preview

555 555 555

tatoshca  | 03.09.2009 13:04

U196690_preview

555

@аня@  | 03.09.2009 17:39

U233027_preview

555

utro8  | 03.09.2009 23:19

U31348_preview

555555555

ewrika2005  | 04.09.2009 04:00

U162841_preview

555

takovaleva8  | 07.09.2009 02:05

U82413_preview

Очень интересно попробовать, а рецепт супер. Фото очень апетитные.5.

машенька-84-  | 15.10.2009 02:02

U72955_preview

vkusnij i interesnij biskvit.vam 5+++

sveetljacok  | 20.10.2009 04:20

U144850_preview

5+

shilyu  | 30.10.2009 21:09

U114108_preview

55555555555

sigma002  | 06.11.2009 20:13

U247835_preview

spasibo za resept seicas sdelala ny ocen vkysno 555555555

ларочк  | 22.12.2009 23:02

U118614_preview

Вкусно!!! Тоже делаю на таком тесте и кекс и торт. 555+++++!!!!!

кицу  | 30.03.2010 23:29

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Соседние рецепты
КНИГА НЕДЕЛИ
Book_tizer_187_main
Издательство «Эксмо» представляет новую кулинарную книгу Юлии Высоцкой «Праздничные рецепты». Узнать подробности