Торт "а-ля жербо"

ТЕСТО:

Просеять муку с разрыхлителем, добавить дрожжи и перемешать.

Вмешать остальные составляющие и замесить тесто.

Скатать тесто в шар и поставить на ночь в холодильник.

ОРЕХОВАЯ НАЧИНКА:

Орехи поджарить, охладить и измельчить (не очень мелко).

Взбить белки с сахаром в крепкую пену.

Вмешать орехи и пюре лимона.

МАКОВАЯ НАЧИНКА:

Вскипятить молоко с сахаром, всыпать мак и перемешать.

Дать немного остыть и добавить цедру лимона.

Тесто разделить на 3 части. Раскатать каждую размером с форму (я просто расплющила пальцами).

На дно формы положить один блин теста, на него выложить ореховую начинку.

Сверху - еще одну часть теста, на него маковую начинку.

Накрыть оставшимся тестом.

Выпекать при 150 град. 60-70 минут. Верх, если будет сильно румяниться, прикрыть фольгой.

Остудить на решетке.

ГЛАЗУРЬ:

Сварить из всех составляющих глазурь и залить торт.

Украсить шоколадной стружкой и лепестками.