Икра из опят

Ингредиенты

ножки опят крупные
соль

масло растительное

Пошаговый рецепт приготовления

Опята отварить в воде минут 30.

Прокрутить на мясорубке.

В сковороду налить растительное масло и выложить фарш из опят.

Посолить.

Соли добавить чуть больше чем по вкусу.

Прожарить в течении 15-20 минут, чтобы они хорошо прогрелись.

В отдельной кастрюльке вскипятить немного растительного масла.

Разложить икру по банкам, сверху залить масло.

Закатать.

Дополнительная информация

Икра вкусна сама по себе, как на бутерброды, так и для использования в виде начинки для пирожков и пиццы.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
35 человек оценили

Сохранить рецепт
38 человек сохранили

5+ Я каждую осень ставлю такую икру. Можно брать любые грибы-переростки. Если делать потом бутерброд с грибной икрой, то советую добавить немножно чесночка и майонеза. Можно приготовить и суп-пюре: развести с небольшим количествам воды, добавив туда 2 бульонных кубика, немножко заправить мукой и перед тем, как выключать -200 гр. сливок, Вкусно! Хотя я раньше не представляла себе грибного супа без лука и картошки.

ночка

28.08.2009 20:00

Ответить

Вот, хде вы были вчера?! Все длинные ножки от опят были цинично выброшены, как ненужные...а сами кушаете вкусные бутерброды, без меня-555!!!

gera-skarga

28.08.2009 21:09

Ответить

Обажаю грибную икру! Завтра пойду за грибами и обязательно сделаю икорку. Спасибо за рецепт! 555+++

фери

29.08.2009 00:25

Ответить

tatjana1962 |Спасибо за рецептик супчика попробую обязательно,я то же не представляю грибницу без картошки.Девочки,всем спасибо.

неля0503

29.08.2009 14:38

Ответить

Я такое обожаю,5! И никакого чеснока и майонеза!только со сливочным маслом или сметанкой !

29.08.2009 18:11

Супер забираю!555!!!

29.08.2009 19:29

очень вкусненько!!

31.08.2009 12:45

А можно по почте мне одну баночку?)) А из шампиньонов не пробовали? Акусно! 55+

02.09.2009 20:05

Супер!!!!555555555

03.09.2009 12:22

Только во все это, добавляется еще и чеснок. Вот тогда это будет вкуснятина!

feodora62

10.10.2009 09:14

Ответить

Интересно, а немного растительного масла это сколько? Будьте добры разъясните самую малость подробнее

фери

15.10.2009 16:20

Ответить

Растительного масла для того что бы поджарить - на дне сковороды,а сверху что бы создалась защитная плёнка,я в пол литровую банку, кладу примерно 2 столовые ложки.