Куриные желудки в сметане

Ингредиенты

500 гр. куриных мышечных желудков
200 гр. сметаны
2 средних луковицы

1 ст.ложка растительного масла
черный перец, специи, соль

Пошаговый рецепт приготовления

1.Куриные желудки промыть, нарезать небольшими кусочками.

2.В глубокую сковороду налить растительное масло, выложить куриные желудки, готовить на сильном огне 10-15 мин

3.Лук мелко порезать и добавить в сковороду, готовить еще 15 мин.

4.Добавить сметану, соль, перец, специи.

5.Убавить огонь и тушить 30 минут.

6.Подавать с любым гарниром( макароны, каша, пюре)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мне подарили мультиварку, последнее время готовлю в ней. Сначала на режиме выпечки 30 мин, потом в режиме тушения 30 мин.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
27 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Если от чистого сердца, то не стоит резать желудки на кусочки. И, чтобы не жарить в растительном масле, лучше протушить в скороварке под давлением. Такое моё мнение. Рецепт как у Вас я не готовил, поэтому и оценить не могу, просто высказываю своё мнение.

johnny

28.08.2009 03:50

Ответить

Видела похожие рецепты на сайте.

pinkflamingo1962

28.08.2009 04:01

Ответить

Я сначало желудки отвариваю(если их мразу жарить,они становятся жосткими)целиком,потом уже режу и обжариваю с луком и сметаной.Это очень вкусно.5

bratyury

28.08.2009 04:02

Ответить

А если делать в скороварке, то ни отваривать, ни резать не надо. Попробуйте!

marinka*

28.08.2009 04:23

Ответить

Спасибо за комментарии!

Ну вобщем-то в мультиварке их тоже особо обжаривать не надо. А кусочками мне нравятся больше, чем целиком, но можно и так.

natasha nz

28.08.2009 06:58

Ответить

вот братцу Юрию выражается благодарность от тех, у кого как-то не сложилось с ассоциативным мышлением! это отличная идея желудки с скороварку затолкать,,,вот язык постоянно разваливается на волокна при готовке в скороварке (и меня это напрягало, но я не отступала!), а вот желудки с такой текстурой были бы в самый раз!Даже обидно, что я, такая умная, оказалась (как бы сказать по-добрее) - ну не очень смекалистой:-)) Ну пока, я уже в пути за пупками!

odessa1949

28.08.2009 11:46

Ответить

Люблю пупочки, но не готовлю из-за длительности приготовления. А вот скороварка у меня имеется, будем готовить. 5!

ната777

28.08.2009 12:02

Ответить

Спасибо.5. Очень вкусно.

nikachka

28.08.2009 13:01

Ответить

отлично!!