Кабачок "жареный"

Порезать кабачок кружочками,

почистить от кожицы,

посолить,

обжарить с двух сторон,

выложить слой на тарелку,

сверху обжареный лук,

еще слой кабачка, лук и т.д.

вкусно 3-4 слоя.

На последний слой режем мелко чеснок.

Можно еще подтушить мин. 15 если старый кабачок, мне нравиться просто жареный.

И с майонезом/сметаной очень вкусненько.