Блины,,скороспелые´´
Ингредиенты
- 3-5яиц
- 2 ст. молока
- 5-7 ст.л. муки(с горкой)
- 1 ст.л. сахара
- 4 ст.л. растительного масла
- 100 гр. сливочного масла
- соль-
Пошаговый рецепт приготовления
Муку просеять.Яйца взбить,добавив соль и сахар.Влить стакан молока,перемешать,всыпать муку.Интенсивно перемешать миксером
(не допуская образования комков).Густое,сметанообразное тесто оставить
на 20-30мин. переодически взбивая.Влить оставшееся молоко и взбить.
Добавить кипящее растительное масло,непрерывно взбивая.
Тесто должно быть жидким.
Сковороду хорошо раскалить, смазать растительным маслом и сразу
выпекать блины.
налить1/2 половника теста и слегка поворачивать сковороду,чтобы смесь
равномерно растекалась по дну и покрывала его.
Поджарив блинчичик с одной стороны,перевернуть на другую.
Сковороду больше на смазывать.
Каждый готовый блин смазывать сливочным маслом.
Подавать горячими.