Главная
Все рецепты
Салаты
Салат с авокадо
Салат с авокадо и курицей
Курица с авокадо и соусом с хреном (pollo con avocado e salsa al rafano)

Курица с авокадо и соусом с хреном (pollo con avocado e salsa al rafano)

Ингредиенты

авокадо-1,примерно 350 гр.
куриная грудь с кожей и косточкой-от одной курицы
греческий йогурт (или натуральный сливочный йогурт 10%-ной жирности)-100 гр.
зелёный листовой салат- гр. 75-80
хрен (свежий,сам корень)-это уже ,я положила,чтобы было чувствительно,остро
кунжутные семечки-

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить грудку курицы с лавровым листом и чайной ложечкой соли в кипящей,хорошо так булькающей, воде в течении 15-18 минут

Снять с огня и остудить прямо в бульоне

Слить бульон и очистить мясо от кожи и кости

Авокадо очистить,из мякоти сформировать специальной ложечкой шарики,выложить их на тарелку,побрызгать лимонным соком,слегка присолить,поперчить из мельницы

Смешать греческий йогурт,столовую ложку лимонного сока,оливковое масло,соль,перец,натёртый на мелкой тёрке хрен,измельчённый чеснок(опционально) и кунжутные семечки.Это будет соус

Куриное мясо порвать руками на довольно тонкие полоски,уложить горкой на тарелку,где уже лежит авокадо

Салатнае листья порезать полосками и тоже выложить на тарелку к крице и авокадо

Ко всему этому добавить щедрую порцию соуса с хреном,на соус сверху посыпать немного кунжута

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Курица с авокадо и соусом с хреном (pollo con avocado e salsa al rafano): шаг 1

Курица с авокадо и соусом с хреном (pollo con avocado e salsa al rafano): шаг 2

Дополнительная информация

Конечно,очень просто и быстро в приготовлении,но как же легко себя чувствуешь,съев такой ужин или обед...Не слишком интенсивное на влус мясо здорово дополняется очень интенсивным,остреньким соусом. О пользе авокадо и говорить не буду.