Слоеный луковый салат

Лук порезать кольцами,

положить в кипящую подсоленную воду и довести до кипения (если лук очень жесткий, то проварить несколько минут, лук должен остаться слегка хрустящим, но не горьким),

откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

Яйца отварить и порезать на яйцерезке на кружочки.

Отделить белки от желтков.

Яблоки и сыр натереть на крупной терке.

Для промазывания можно использовать майонез или смесь майонез-сметана.

Сборка:

На блюдо выложить белки, посолить, смазать майонезом,

затем положить ошпаренный лук, посолить и смазать майонезом,

затем слой яблока,

слой сыра.

Между яблоком и сыром майонез НЕ нужен.

Слой сыра хорошо смазать майонезом и посыпать желтком.