Кекс с лимоном и черникой
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
ТЕСТО
В небольшой миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Миксером на низкой скорости взбить масло и 200 гр сахара. Увеличить скорость миксера и взбивать еще 5 мин. Уменьшить скорость, взбить яйца, добавлять по одному, пока они хорошенько не перемешаются с масленной смесью. Попеременно добавлять смесь из муки и молоко к масляно-яичной смеси. Тщательно все перемешать. Добавить чернику и все перемешать. Вылить в форму. Выпекать 65 мин.
Пока кекс выпекается сделать Глазурь:
Смешать 65 гр сахара и 60 гр лимонного сока
Проверить готовность деревянной зубочисткой. Достать кекс и охладить его 10 мин. Проколоть верх и боковые стороны зубочисткой. Смазать кисточкой кекс лимонной глазурью
Дополнительная информация
Кекс моей семье понравился. Воздушный легкий с кислинкой