Лосось с баклажанами в сливочно-томатном соусе

Стейки лосося посолить и сбрызнуть лимонным соком.

Баклажаны порезать дольками положить в солёную воду минут на 10(чтобы снять горечь).

Достать и обжарить немного в сковороде.

Затем сверху на рыбу положить баклажаны и порезанную на кусочки моцареллу.

Дальше сделать соус:

Соединить сливки с горчицей,маринадом и измельченной зеленью и перетёртыми помидорами(без шкурки),посолить и поперчить.

Лосось положите в форму,залейте соусом и поставьте в духовку запекаться на 20 минут.

Приятного аппетита!!!