Армянский перец

Ингредиенты

на 5 кг. перца
рассол:
2 литра воды
1 ст.сахара
0,5 ст. соли 1 ст. масла
1 ст. уксуса 6%

2 горьких перца
для начинки перца:
чеснок
помидоры
петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

Перец приготовить для фаршировки, закипятить рассол влить в него уксус и добавить горький перец. В этом рассоле варить перц 2 мин. достать и остудить. Затем начинить перец 1/4 частью помидора, давленным чесноком и веточкой петрушки. Плотно уложить в 1 литровые банки, закипятить рассол в котором варился перец и залить банки. Стерелизовать 10-15 мин. и закатывать.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
42 человек оценили

Сохранить рецепт
45 человек сохранили

Мне очень понравился рецепт. Нверняка обалденно вкусно!!! 55555 Только я не люблю стерилизовать и поэтому у меня вопрос: а стерилизовать обязательно? А если закатывать в простерилизованные в микро банки?

12101976

14.08.2009 23:02

Ответить

я не пробовала, даже не знаю, помидоры же вообще сырые и перец не до готовности, проварен. А мне наоборот удобно поставил время засек и все. попробуйте, может и нормально будет.

fish1976

15.08.2009 23:03

Ответить

ну, ващще! хоть хватай кошелку и бегом на рынок за овощами! обязательно сделаем вместе с о свекровью! вам 5+

24.08.2009 19:38

а чеснок целый?

24.08.2009 23:23

Нет на чеснокодавке. совсем немного ложить в перец