Джамбалая с креветками

Ингредиенты

2 средние луковицы
3 стебля сельдерея
1крупный сладкий перец
1 ст. риса
2 помидора

1 ст. замороженого зеленого горошка
250 гр. очищенных креветок
2 ст. бульона или воды
50 гр. маргарина
1 ст.л. креольских специй

Пошаговый рецепт приготовления

Лук очищаем, моем и мелко нарезаем, слегка обжариваем на хорошо разогретой сковороде с добавлением маргарина

Сладкий перец моем, удаляем плодоножку и семена, и мелко нарезаем, добавляем к луку

Сельдерей моем и мелко нарезаем, добавляем к луку, жарим овощи, пока они станут мягкими

Овощи снимаем с огня и перекладываем в кастрюльку, всыпаем рис, вливаем бульон, добавляем специи, ставим на огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности риса

В это время размораживаем горошек, помидоры моем, очищаем кожицу и мелко нарезаем К готовому рису и овощам добавляем горошек, помидоры и креветки, перемешиваем тушим под крышкой еще минут 5, снимаем с огня

Вот и все, приятного всем аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Креольские специи 2 ст. л. паприки 2 ст. л. сушеного чеснока 2 ст. л. соли 1 ст. л. сушеного лука 1 ст. л. орегано 1 ст. л. молотого тмина 1 ст. л. черного перца 1 ст. л. кайенского перца