"вертута" пирог

Ингредиенты

тесто
600 гр. мука
20 гр. сахара
2 шт. яйцо
100 гр. сливочное масло
160 гр. вода
щепотка соли

1 п.сух.дрожжи
1 ст.л. под.масла
начинка
500 гр. фарш
пол вилка капуста(маленького)
2 шт. лук
петрушка ,укроп

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто-приготавливаем безопарным путем(я делала тесто в хлебопечке)подсол.масло добавляла когда все индигриенты хорошо перемешаны.

Начинка-пережариваем немного фарш,отдельно пережариваем капусту и отдельно -лук,потом все перемешать посолить ,поперчить остудить,добавить зелень .

Тесто раскатать тонко наверх разложить ,по всей поверхности начинку,свернуть рулетом.Сковороду мажем маргарином,выкладываем рулет "улиткой" мажем желтком и в разогретую духовку.Выпекаем при 190-200 гр.15-20 мин.

Готовый пирог сразу помазать слив.маслом

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
64 человек оценили

Сохранить рецепт
62 человек сохранили

Вертута - блюдо молдавской кухни. Моя любимая - с брынзой, яйцом и зеленью. Правда, тесто я делаю не дрожжевое: теплая вода, ложка подсолнечного масла, соль и мука. С бульоном в самый раз!

овощ

31.07.2009 12:27

"вертута" пирог

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии