Клафути с грушами

Фото к рецепту: Клафути с грушами

Французская

50 мин.

Не определен

17050

24

49

26 июля 2009, 03:38

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 1/3 ст. сахара
  • 6 ст.л. муки
  • 1+1/2 ст. жирных сливок
  • 1 ч.л. лимонной цедры
  • 1/4 ч.л. соли
  • 2-3 твердых груши
  • 2 ст.л. крепкого алкоголя (рекомендуется грушевый бренди, но если в ваших погребах такого нет, то сойдет и коньяк. и даже не грушевый :)

Пошаговый рецепт приготовления

миксером взбить яйца в пышную светло желтую массу, постепенно добавляя сахар. примерно 3 минуты.

не прекращая взбивать, ввести в массу муку, сливки, лимонную цедру, соль и коньяк. отставить в сторону минут на 10.

тем временем почистить груши, разрезать на половинки, трети или четвертинки. кому как нравится и в зависимости от размера и формы этих вкусных плодов. их надо выложить в смазанную маслом и (при желании) присыпанную сахаром форму в виде цветочка (см. фото). предварительно каждую дольку еще и на ломтики нарезать. я так и не определилась окончательно как лучше резать - напополам или на четвертинки...

залить "цветочек" тестом и поставить в предварительно нагретую до 195*С (375Ф) духовку на 35-40 минут.

если есть желание, попудрить сахарной пудрой. вид сразу облагораживается.

Пошаговые фото рецепта

Клафути с грушами: шаг 1Клафути с грушами: шаг 2Клафути с грушами: шаг 3

Дополнительная информация

очень румяно получается :) и нежненько. мне нравится внешний вид этого пирожка. придает этому "оладью" некий шарм. и не стыдно гостей угостить. ...клафути (clafouti) - это по определению эдакий оладушек с фруктами (по традиции с вишней).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ксения1973
26.07.2009 03:46
Ответить
Очень румяный,красавчик! 5+++
milacka2008
26.07.2009 03:47
Ответить
очень аппетитно!!555
ya-xont
26.07.2009 03:49
Ответить
Суперский пирог!
binary
26.07.2009 03:51
Ответить
Чудненький 5+++++++
slava-k
26.07.2009 03:58
Ответить
Аппетитный "оладушек"!Спасибо за интересный рецепт!5
fialka1
26.07.2009 04:02
Ответить
Люблю клафути!555555555
ирусик-88
26.07.2009 06:44
Ответить
отличный рецепт клафути!!! обажаю этот пирог!! подача красивейшая!5555555555
т@тьяна
26.07.2009 06:52
Ответить
спасибо! я люблю красивые подачи!
Inna_2107
26.07.2009 11:39
Ответить
Отличный пирог!
redhat
26.07.2009 12:03
Ответить
Какой простой и хороший рецепт!
cpz_new
26.07.2009 12:27
Ответить
Мне нравится выпечка с грушей. А если всё так легко и просто, то почему бы не готовить такую ВКУСНОТИЩУ?!?!?!?!
natapit
26.07.2009 13:11
Ответить
вчера писала коммент.почему его нет-мистика....очень красиво!555!
ната777
26.07.2009 13:44
Ответить
Вкусный, красивый. Отличный рецепт.5.
nikachka
26.07.2009 13:51
Ответить
очень аппетитно!!
irisecka
26.07.2009 13:53
Ответить
Красота!!! Просто и вкусно!!! 5
улитка
26.07.2009 14:03
Ответить
О. мне как раз грушевый рецепт понадобился! С коньяком приготовлю))) Вот только груши у меня средней твердости ...
леший
26.07.2009 16:15
Ответить
Красиво,легко в приготовлении и уверена,что вкусно!!!!555+
т@тьяна
26.07.2009 18:53
Ответить
СПАСИБО!
т@тьяна
26.07.2009 18:54
Ответить
улитка, мне кажется что если груши достаточно твердые, что бы не расползтись пока их режут, то этого будет достаточно :)
utro8
26.07.2009 21:51
Ответить
ВКУСНЫЙ ПИРОГ!!!!!555555555
glaros
27.07.2009 00:40
Ответить
Красивая подача!555
веданта
27.07.2009 11:57
Ответить
прелесть! 5555555
puellula
27.07.2009 13:21
Ответить
Очень нравится выпечка с грушей! 5++++
puellula
27.07.2009 13:21
Ответить
Очень нравится выпечка с грушей! 5++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5631277628276981.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru