Гуляш от "lena"

Лук порезать полукольцами,чеснока порезать мелко

Мясо вымыть,обсушить и нарезать кубиками.

В сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне (небольшими порциями)

Все мясо обжариваем с луком и чесноком добавляем соль, перец,тимьян,лавровый лист и все хорошо перемешать и еще пару минуток обжарить.

Заливаем водой (3/4 литра),добавляем бульон перемешать закрыть крышкой и при слабом жаре примерно 1 1/2-2 часа тушить.

Теперь примерно 2 ст.л.муки размешать хорошо в холодной воде и добавить к мясу

(соус будет гуще ) и еще 4-5 минуток потушить.