Вот такая башенка!

Картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку, соль, перец, зелень.

Обжарить картофельные оладьи.

Из фарша слепить тефтели, чуть приплюснуть их, чтобы они получились размером (диаметр) с оладьи. Обжарить их с двух сторон до готовности.

Помидоры порезать кружочками толщиной 1см и обжарить на сливочном масле, посолить.

Сложить «башенку»: картофельный оладушек, котлетка, помидор.

Скрепить «башенку» шпажкой.

Подавать со сметаной и зеленью.