Чебуреки дачные "лопухи"

Ингредиенты

тесто:
0,5 ст. воды
2 ст.л. подсолнечного масла
соль
мука –сколько возьмет тесто
начинка:

2 шт. луковицы
2 шт. средние морковки
5 шт. мороженых сосисок
подсолнечное масло для жарки.
масло сливочное и подсолнечное для жарки
зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Замесим тесто: вода, соль, подсолнечное масло, мука, как для чебуреков.

Готовим начинку:

1. Лук режем мелкими кубиками.

2. Морковь трем на тёрке.

3. Обжариваем овощи на подсолнечном масле, солим, перчим по вкусу.

Тесто раскатать в длинный жгут и порезать на порционные кусочки.

Каждый кусочек раскатать и положить начинку:

1 чайную ложечку с верхом лука и моркови + по 2 кружочка (ОБЯЗАТЕЛЬНО МОРОЖЕНЫХ) сосисок, (кружок толщиной 1 см).

Тесто защипнуть, как на чебурек.

В сковороду влить подсолнечное масло и добавить кусочек сливочного.

Готовые чебуреки обжарить с обеих сторон и подавать с овощным салатом или овощами и зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Были на даче и решили сделать вот такие чебуреки.Сначала сварили, как пельмени -- не понравилось,а когда пожарили -- дело другое! Вкусно! особенно с салатом.Смели за 5 минут.Холодные тоже вкусные.Тесто,кстати, можно использовать кому какое нравиться. Всем удачи!